Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Žirnių tyrė ir košė
  3. ➠ Žirnių košė
  4. ➠ Žirnių košė su rūkyta dešra

Žirnių košė su rūkyta dešra

0
907
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 80,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 4,5 gr.
Riebalai * 6,3 gr.
Angliavandeniai* 9,3 gr.
* 100 gr. produktas
Žirnių košė su rūkyta dešra
Turinys

Žirnių košė iš esmės yra gerai išvirti geltoni arba žali žirniai. Į jį dedamos keptos daržovės, dešra, mėsa ar spirgučiai, o šiai košei nereikia jokių ypatingų prieskonių, nes ji skani savaime. Jis paruošiamas paprastai, tik žirnius pirmiausia reikia mirkyti kelias valandas. Šiame recepte mes verdame košę su rūkyta dešra ir daržovėmis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Iš anksto nuplautus žirnius keletą kartų nuplaukite šaltu vandeniu ir perkelkite į puodą, kuriame virkite košę ar katilą. Tada užpilkite žirnius vandeniu santykiu 1: 2 ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai žirniai užvirs, nuimkite putas nuo paviršiaus ir virkite ant silpnos ugnies 1 valandą. Žirnius periodiškai maišykite šaukštu.
žingsnis 2 iš 7
Kol žirniai verda, nulupkite ir nuplaukite svogūną bei morkas. Tada svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas supjaustykite stambia tarka. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite smulkintas morkas ir svogūnus iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
žingsnis 3 iš 7
Nulupkite rūkytos dešros gabalėlį ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
žingsnis 4 iš 7
Supjaustytą dešrą sudėkite į keptuvę su keptomis daržovėmis ir tiesiog sušildykite nekepdami.
žingsnis 5 iš 7
Žirniai turėtų gerai išvirti per valandą. Jei jis kietas, į puodą įpilkite ½ šaukštelio. soda ir įpilkite šiek tiek vandens.
žingsnis 6 iš 7
Gerai išvirtus žirnius į bulvių košės būklę perkelkite iškeptą keptuvę, įberkite druskos pagal savo skonį, šaukštą apynių-suneli prieskonių ir sumaišykite. Troškinkite košę kepdami dar 5-7 minutes, tada išjunkite ugnį ir leiskite košei užvirinti 10 minučių po uždarytu dangčiu.
žingsnis 7 iš 7
Žirnių košė su rūkyta dešra yra paruošta. Galite išdėlioti porcijomis ir patiekti, patiekalą papuošti šviežiomis žolelėmis.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *