Žirnių košė su rūkytais šonkauliais
0
800
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
129,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
7 gr.
Riebalai *
9,4 gr.
Angliavandeniai*
26,7 g
Mėgstantys skanų maistą ir neskaičiuojantys kalorijų, raginami virti žirnių košę su rūkytais šonkauliais. Jei norite, kad košė būtų trapi, imkite žirnių ir vandens santykiu 1: 2, o vidutinio tankio košei - 1: 3. Būtinai keletą valandų mirkykite žirnius košei. Nors receptas paprastas, patiekalas skanus.
Ingridientai
Virimo procesas
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Dubenyje, skirtame virti žirnių košei (katilą ar puodą storu dugnu), įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame pakepinkite svogūną iki šviesiai rudos spalvos. Rūkytus šonkaulius supjaustykite gabalėliais ir perkelkite ant keptų svogūnų. Viską pabarstykite cukrumi ir juodaisiais pipirais ir pakepinkite šonkaulius ant stiprios ugnies 5-7 minutes.
Tada perpilkite mirkytus žirnius į šiuos keptus ingredientus, kelis kartus juos nuplaukite vandeniu. Tada į katilą supilkite karštą vandenį santykiu 3: 1 į žirnius. Pabarstykite patiekalą druska pagal savo skonį. Po katilu sumažinkite ugnį iki minimumo ir 1 valandą virkite žirnių košę uždarytu dangčiu.
Gero apetito!