Žirnių košė puode orkaitėje
0
924
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
78,8 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
4,5 gr.
Riebalai *
6,6 gr.
Angliavandeniai*
8,2 gr.
Tai ne tik košė. Tai sotus, karštas, sotus patiekalas, kurį galima patiekti pietums. Žirnius kepame orkaitėje puoduose kartu su daržovių ir mėsos kepimu. Kvapui imame Provanso žoleles ir karius. Kad žirniai greičiau iškeptų, prieš kepdami juos reikia gerai išskalauti ir pamerkti kelias valandas. Rekomenduojame tokią košę ruošti porcijiniuose puoduose - patiekalas iš karto įgauna ypatingą nuotaiką.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Morkas išvalome nuo viršutinės žievelės, nuplauname, išdžioviname ir įtriname ant rupios trintuvės. Į keptuvę supilkite tokį kiekį augalinio aliejaus, kad jis padengtų dugną plonu sluoksniu. Pakaitiname iki karštos ir išdėliojame smulkintus svogūnus ir morkas. Kepkite daržoves maišydami ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir lengvai paruduos.
Dar kartą nuplaukite mirkytus žirnius, leiskite vandeniui nutekėti. Žirnius paskleidžiame ant mėsos su daržovėmis vazonuose. Į indą supilkite nurodytą kiekį karšto vandens, įpilkite į jį kario ir Provanso žolelių. Druska ir įdėti lauro lapus. Gerai ismaisyti. Supilkite žirnius į puodus su gautu skysčiu. Stengiamės tolygiai paskirstyti lauro lapus vazonuose. Skystis turėtų padengti žirnius nuo pusantro iki dviejų centimetrų. Jei reikia, papildykite verdančiu vandeniu.
Puodus priveržiame folija blizgančia puse į vidų arba uždarome dangteliais. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros. Mes įdedame groteles į orkaitę, dedame ant jų puodus. Virkite košę nuo pusantros iki dviejų valandų. Kepimo pabaigoje ragaujame žirnius ir įvertiname pasirengimo laipsnį. Jei jis minkštas, tada baigkite kepti. Patiekite karštus puodus su koše. Papuošimui galite pabarstyti košę šviežiomis kapotomis žolelėmis.
Gero apetito!