Žirnių košė „Philips“ multivarke
0
926
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
98,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
10,9 g
Riebalai *
2,7 gr.
Angliavandeniai*
13,1 gr.
Žirnių košė - senas geras rusiškas patiekalas, kuris šiais laikais nėra labai populiarus. Verta pabandyti jį virti bent kartą - ir tai darysite dažnai: virti nėra sunku, pigu ir skanu. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra žirnių mirkymas. Jei mirkysite kelias valandas, jis iškeps daug greičiau. Jei apsieisite be mirkymo, virimas užtruks porą valandų. Labai patogu virti žirnių košę lėtoje viryklėje: galite palikti ją nekontroliuojamą ir tiesiog laukti programos pabaigos signalo. Žirniai nesudegs ir bus skanūs.
Ingridientai
Virimo procesas
Žirnius sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu vėsiu vandeniu. Mes skalaujame, kol vanduo visiškai švarus ir neišsiputoja. Svarbu kruopščiai nuplauti žirnius - tada tyrė pasirodys minkšta, švari, virimas vyks be apnašų ir putų. Beje, galite paimti bet kokius žirnius: susmulkintus, susmulkintus ar sveikus. Svarbu, kad žaliavos būtų aukštos kokybės, švarios ir be priemaišų. Nuplautus žirnius užpilkite šaltu vandeniu ir palikite šešias - septynias valandas. Po mirkymo dar kartą nuplaukite ir supilkite į daugialypės terpės dubenį.
Pasibaigus nustatytos programos laikui, išjunkite daugialypę viryklę. Atidarykite dangtį: galite pamatyti, kaip pasikeitė žirniai. Jis išblyško, visiškai užvirė ir pasidarė laisvas. Į dubenį su žirneliais įdėkite gabalėlį sviesto ir viską gerai išmaišykite medine mentele. Minkštus žirnelius lengva sutrinti net maišant. Be to, paragaujame gautą tyrę ir, jei reikia, įberiame druskos. Karšta bulvių košė gali jaustis plona. Tačiau jei leisite kurį laiką pastovėti ir šiek tiek atvėsite, konsistencija pasikeis. Tyrelė pastebimai sutirštės ir sutirštės.
Gero apetito!