Žirnių tyrė su troškinta mėsa lėtoje viryklėje
0
704
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
65,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
5 gr.
Riebalai *
2,7 gr.
Angliavandeniai*
7,9 gr.
Žirnių tyrė - nepelnytai pamirštas patiekalas. Tai lengva paruošti, naudinga sudėtyje ir, be to, labai biudžetiška. Mažai žmonių mėgsta mono-žirnių tyrę vandenyje, todėl norėdami įvairesnio ir sodresnio skonio dedame daržovių, prieskonių ir, šiuo atveju, troškinio. Tai yra aiški mėsos papildo versija, jei nėra laiko ilgai troškinti. Troškinio užtenka, kad gerai sušiltų žirnių tyrėje. Kalbant apie žirnius, galite juos pamerkti iš anksto kelias valandas, kad jie greičiau iškeptų ir taptų minkšti.
Ingridientai
Virimo procesas
Žirnius supilkite į sietelį ir gerai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Mes skalaujame, kol vanduo nustoja putoti ir visiškai švarus. Labai svarbu kruopščiai nuplauti žirnius - tada tyrė pasirodys švari ir be apnašų. Nuplautus žirnius sudėkite į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite mirkti penkias - septynias valandas. Patogu palikti nakčiai.
Praėjus nurodytam laikui, atidarykite dangtį ir mentele išmaišykite žirnelius, kad susidarytų bulvių košė - žirniai bus minkšti ir lengvai suskaidomi į mažus gabalėlius. Troškinį atidarome, pašaliname riebalų perteklių ir mėsą dedame į dubenį ant karštos bulvių košės. Maišykite, uždarykite dangtį ir palikite dešimt minučių „šildymo“ režimu. Per tą laiką troškinys sušils ir prisotins žirnelius mėsos sultimis.
Gero apetito!