Žirnių tyrė multivarke „Polaris“ be mirkymo
0
723
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
126,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
10,9 g
Riebalai *
10,1 gr.
Angliavandeniai*
20,5 g
Nedaug žmonių gamina trintus žirnius, tačiau tai labai skanus ir maistingas patiekalas. Žirniuose yra daug baltymų - jie yra puikus mėsos pakaitalas nevalgius. Žirnių tyrę galima patiekti kaip nuoširdų garnyrą arba kaip atskirą patiekalą. Jei norite, kad tyrė įgautų papildomo skonio ir sodrumo, prieš troškinant pakepinkite svogūnus. Žirnių mirkyti nebūtina, tačiau tokiu atveju juos taip pat troškinsime dvi valandas.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į daugialypės terpės dubenį supilkite tokį kiekį augalinio aliejaus, kad jis padengtų dugną plonu sluoksniu. Pasirinkite programą „Kepti“ ir įkaitinkite aliejų. Supilkite smulkintus svogūnus į dubenį ir kepkite juos maišydami iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
Žirnius supilkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Mes skalaujame, kol vanduo visiškai švarus. Labai svarbu kruopščiai nuplauti žirnius - tada tyrė pasirodys minkšta, švari, be apnašų. Beje, žirnius galima imti arba susmulkintus, arba suskaldytus, arba visus. Svarbu, kad žaliavos būtų kokybiškos, švarios, be priemaišų. Visų žirnių atveju jų kokybę lengviau stebėti - kiekvieno žirnio išvaizda kalba pati už save. Tačiau sutrikus žvilgsniui reikalas yra sudėtingesnis, nes pradinė žirnių būklė lieka nežinoma. Supilkite nuplautus žirnius į dubenį ant svogūnų.
Gero apetito!