namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais

657

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 69,3 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 2,3 gr.

Riebalai * 8 gr.

Angliavandeniai* 5,5 gr.

Turinys

Tokį populiarų patiekalą kaip žirnių sriuba galima paruošti įvairiais būdais ir eksperimentuoti su patiekimu. Pavyzdžiui, galite gaminti trintą žirnių sriubą, jos vienoda konsistencija ir tirštumas tikrai patiks.

Ingridientai

Virimo procesas

Rūkytus šonkaulius perpjaukite ant kaulų, perkelkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 30 minučių.

Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje.

Kelias valandas mirkykite žirnius vandenyje, geriau palikti per naktį. Tada žirnius virkite atskirai, kol suminkštės.

Virtus žirnius ir keptas daržoves sutrinkite trintuvu. Įpilkite gautą tyrę į puodą su šonkauliais.

Į savo sriubą pagal skonį įpilkite prieskonių, kapotų česnakų ir druskos. Leiskite sriubai užvirti po dangčiu 10-15 minučių ir patiekite kartu su skrebučiais.

Gero apetito!