namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Žirnių tyrės sriuba su vištiena

Žirnių tyrės sriuba su vištiena

840

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 68,3 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 105 minutės

Baltymai * 5,2 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 9,2 g

Turinys

Šiandien siūlau naudoti prašmatnų receptą ir virti neįprastai subtilios konsistencijos žirnių tyrės sriubą su vištiena. Sriuba yra aromatinga, vienalytės kreminės tekstūros. Puikus pasirinkimas skaniai šeimos vakarienei.

Ingridientai

Virimo procesas

Žirnius gerai nuplaukite, tada užpilkite vandeniu ir palikite kurį laiką mirkyti. Tada nusausinkite per sietelį arba kiaurasamtį. Žirnius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite uždengę apie 1 valandą.

Kruopščiai nuplaukite bulves ir morkas ir nulupkite daržovių skustuku. Bulves supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įdėkite daržoves į puodą ir virkite, kol suminkštės.

Supjaustykite kubeliais lydytą sūrį, pvz., „Orbit“ ar „Draugystė“, ir nusiųskite į puodą su sriuba.

Nuplaukite vištienos filė ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustytais smulkiais gabalėliais.

Keptuvę gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Išdėstykite vištieną ir kepkite iš visų pusių iki vientisos, apetitiškos plutos. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį.

Baltą duoną supjaustykite kubeliais ir išdžiovinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje.

Sriubą pagardinkite druska ir įpilkite sviesto. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Naudodami rankinį trintuvą, žirnių sriubą išlyginkite iki vientisos, lygios konsistencijos.

Į dubenėlius supilkite apetitą keliančią tyrę žirnių sriubą, virtą su vištiena, ant viršaus uždėkite keptos vištienos filė ir traškius skrebučius. Pirmąjį patiekalą patiekite prie savo pietų stalo.

Gero apetito!