Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Žirnių sriuba su rūkytos jautienos šonkauliais

Žirnių sriuba su rūkytos jautienos šonkauliais

0
418
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 39,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 1,8 gr.
Riebalai * 3,1 gr.
Angliavandeniai* 5,3 gr.
* 100 gr. produktas
Žirnių sriuba su rūkytos jautienos šonkauliais
Turinys

Žirnių sriubą geriausia virti iš skaldytų žirnių, ji gerai išverda ir sriuba su ja pasirodo artima konsistencijai bulvių košei. Šio recepto žirnių sriubos pagrindas bus rūkytos jautienos šonkauliai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Rūkytus šonkaulius supjaustykite mažesniais gabalėliais, perkelkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirkite sultinį.
žingsnis 2 iš 7
Tada į keptuvę įpilkite nuluptų svogūnų, lauro lapų ir pipirų, virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių.
žingsnis 3 iš 7
Iš sultinio išimkite šonkaulius, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite.
žingsnis 4 iš 7
Žirnius keletą kartų nuplaukite vandeniu. Tada atskirai virkite, kol suminkštės.
žingsnis 5 iš 7
Į sultinį įpilkite kubeliais pjaustytų bulvių, mėsos ir žirnių. Virkite sriubą, kol bulvės iškeps 10-15 minučių.
žingsnis 6 iš 7
Morkas nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
žingsnis 7 iš 7
Į sriubą įpilkite keptų morkų ir pomidorų pastos ir virkite dar 5 minutes. Tada įpilkite druskos pagal skonį, džiovintų bazilikų ir malto česnako, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai nusistovėti 10 minučių. Patiekite žirnių sriubą su skrebučiais arba šviežia duona.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *