Žirnių sriuba su rūkyta šonine

0
713
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 44,1 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 95 minutės
Baltymai * 2,4 gr.
Riebalai * 2,3 gr.
Angliavandeniai* 6,3 gr.
Žirnių sriuba su rūkyta šonine

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti įdomiu nuostabios žirnių sriubos, pagamintos iš rūkytos šoninės, receptu. Pirmasis patiekalas pasirodo neįprastai skanus, sotus ir turtingas. Puikus pasirinkimas šeimos pietums.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paimkite reikiamą kiekį nevirtų rūkytų lašinių.
žingsnis 2 iš 9
Nevirtą rūkytą šoninę supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į gerai įkaitintą sausą keptuvę.
žingsnis 3 iš 9
Kepkite iš visų pusių, kol spalva pasikeis, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 4 iš 9
Susmulkintus žirnius keletą kartų kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, o tada supilkite į karštą sultinį. Jei norite, žirnius galite per naktį mirkyti sodos tirpale. Tai leis greičiau virti.
žingsnis 5 iš 9
Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais. Įdėkite bulves ir žirnius į puodą su verdančiu vandeniu. Vėl užvirkite. Pagardinkite druska, virkite 30-40 minučių.
žingsnis 6 iš 9
Tada suberkite pakepintą neapdorotą rūkytą šoninę ir lauro lapą.
žingsnis 7 iš 9
Svogūnus ir česnakus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Keptuvėje, kurioje buvo kepta šoninė, pakepinkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Į keptuvę suberkite smulkintą česnaką ir žoleles. Išmaišykite.
žingsnis 8 iš 9
Iškeptą kepsnį sudėkite į sriubą. Užvirkite. Įpilkite maltų juodųjų pipirų, virkite 10-15 minučių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite ant išjungto degiklio 30 minučių.
žingsnis 9 iš 9
Porcijomis patiekite kvepiančią žirnių sriubą su rūkyta šonine. Papildomai patiekite grietinę.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *