Graikiškos salotos be pipirų

1333

Virtuvė Graikų

Kalorijų kiekis 156 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 20 minučių.

Baltymai * 6 gr.

Riebalai * 16 gr.

Angliavandeniai* 7,5 g

Turinys

Tradicinėse graikiškose salotose visada yra bulgarų pipirų. Siūlau pasigaminti ne mažiau skanių graikiškų salotų be pipirų. Salotos pasirodo neįprastos ir dėl keptų migdolų bei alyvuogių įgauna originalų skonį. Būtinai paruoškite tokias salotas, ir tikrai nesigailėsite.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite reikiamus ingredientus graikiškoms salotoms.

Agurkus gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Šakute slyskite išilgai agurko odos, tarsi pjaustydami, kad padažas būtų geriau prisotintas.

Paruoštą agurką supjaustykite plonomis riekelėmis, naudodami trintuvę arba daržovių skustuką. Sudėkite į paruoštą salotų dubenį.

Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais, kaip ir agurkus. Perkelkite į salotų dubenį.

Kruopščiai nuplaukite mėgstamus žalumynus po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite (turiu mėtų ir kalendros žalumynų). Smulkiai supjaustykite aštriu peiliu ir nusiųskite į salotų dubenį su likusiais ingredientais. Citriną gerai nuplaukite, perpjaukite per pusę ir specialiu prietaisu išspauskite sultis. Sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite druska. Palikite kelioms minutėms pasimarinuoti.

Keptuvę gerai įkaitinkite, įpilkite alyvuogių aliejaus, migdolų ir alyvuogių, pakepinkite keletą minučių. Suberkite raudonėlį, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.