Šalti marinuoti grybai žiemai
0
717
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
18,5 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
30 d.
Baltymai *
1,6 gr.
Riebalai *
1,7 gr.
Angliavandeniai*
1,8 gr.
Siūlau naudoti gana paprastą ir greitą receptą ir paruošti skanias, tankias ir traškias bangas, kurios iš jūsų beveik neužims laiko. Šaltai sūdyti volnushki yra laikomi visą žiemą, jie tinka paruošti mėgstamus užkandžius ir burnoje tirpstančias salotas.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite stiklainį šiltu vandeniu ir soda, tada sterilizuokite orkaitėje arba bain-marie. Nulupkite česnaką ir nuplaukite po vandeniu, supjaustykite plonais griežinėliais. Krapų skėčius ir juodųjų serbentų lapus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Į stiklainio dugną įdėkite žalumynų ir truputį druskos, tada eilę bangų.
Užpildykite stiklainį mažomis bangomis, pakaitomis su kapotais česnakais, druska, lauro lapais, serbentų lapais ir krapų skėčiais. Į vidurį sudėkite juodųjų pipirų žirnelius. Užpildę stiklainį, ant viršaus uždėkite juodųjų serbentų lapus ir krapų skėčius. Tada uždenkite marle, sulankstyta į kelis sluoksnius, ir uždėkite priespaudą.
Maždaug po dienos, po 3 bangų nusistovėjimo ir tūrio sumažėjimo, periodiškai skalaukite marlę. Šalti sūdyti plaukai bus paruošti per mėnesį. Įdėkite stiklainį su bangomis į šaldytuvą ar rūsį. Prieš patiekdami nuplaukite druskos perteklių, pagardinkite nerafinuotu augaliniu aliejumi ir papuoškite svogūnų žiedais arba smulkintais žaliais svogūnais.
Gero apetito!