Kriaušių uogienė su apelsinų skiltelėmis žiemai
0
2378
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
170 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
24 valandos
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,7 g
Šiandien ruošiame skanią tirštą kriaušių uogienę nepridedant vandens. Kepimo metu kriaušėms pridėsime apelsinų žievelės ir minkštimo, jos suteiks uogienei nuostabų citrusinių vaisių aromatą ir puikų skonį, o nedidelis kiekis citrinos sulčių suteiks malonaus rūgštumo. Dėl virimo nenaudojant vandens uogienė yra tiršta, o kriaušių skiltelės ir apelsinų žievelės šiek tiek primena cukruotus vaisius.
Ingridientai
Virimo procesas
Padalinkite apelsiną į skilteles, nuimkite plėveles, pertvaras ir sėklas, tada apelsino minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite iš jos sultis - ji mums pasitarnaus kaip natūralus natūralus konservantas. Į puodą suberkite kriaušes ir apelsinus, suberkite smulkintą apelsino žievelę ir cukrų. Mes paliekame džemą 12-24 valandoms, kad ištirptų cukrus ir leistų vaisių sultims.
Puodą su uogiene padėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite, nuimkite putas ir išmaišykite, uogienę virkite 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite uogienei visiškai atvėsti, tada vėl uždėkite ant ugnies, užvirkite, virkite 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Šią procedūrą atliekame 3 kartus. Paskutinį kartą uogienę užvirkite, supilkite citrinos sultis, išmaišykite, virkite 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies.
Gatavą karštą uogienę dedame į iš anksto sterilizuotus stiklainius, sandariai užsukame virintu dangteliu, apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada mes pašaliname uogienę, kad ją būtų galima laikyti vėsioje tamsioje vietoje. Palikome šiek tiek uogienės paragauti, gero apetito!