Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Uogienė
  3. ➠ Karališkasis abrikosų džemas
  4. ➠ Kriaušių uogienė su citrinos skiltelėmis žiemai

Kriaušių uogienė su citrinos skiltelėmis žiemai

0
632
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 208 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,4 gr.
Angliavandeniai* 71,7 g
* 100 gr. produktas
Kriaušių uogienė su citrinos skiltelėmis žiemai
Turinys

Kriaušė yra neįtikėtinai skanus vaisius, iš kurio galima gaminti uogienę, baldus ir kompotą. Šiandien mes susidursime su skanios kriaušių uogienės su citrina paruošimu. Citrina suteikia uogienei nuostabų citrusinių vaisių aromatą, subtilų rūgštumą ir veikia kaip natūralus konservantas. Uogienę išvirsime keliais etapais, kiekvieną kartą tik užvirdami, todėl kietosios kriaušės, kurias naudosime uogienei, išlaiko formą, o uogienė išlieka skaidri.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Uogienei būtina pasirinkti geros kokybės prinokusias kietas kriaušes. Nuplauname juos po vėsiu tekančiu vandeniu ir uždedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie išdžiūtų nuo vandens.
žingsnis 2 iš 7
Į puodą storu dugnu supilkite cukrų ir užpilkite vandeniu, uždėkite ant silpnos ugnies ir maišydami užvirkite. Užvirus sirupui, virkite 3-5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 3 iš 7
Daržovių pjaustytuvu nulupkite kriaušes, perpjaukite per pusę ir nuimkite kotelius bei šerdį. Kriaušes supjaustykite mažais griežinėliais.
žingsnis 4 iš 7
Paruoštas kriaušes suberkite į karštą sirupą ir padėkite keptuvę ant silpnos ugnies, pradėkite kaitinti masę.
žingsnis 5 iš 7
Šiuo metu mes nuplauname citriną, nupjauname reikiamą kiekį, perpjauname per pusę ir pašaliname sėklas. Citriną supjaustykite mažais kubeliais kartu su žievele.
žingsnis 6 iš 7
Į uogienę įpilkite citrinos, išmaišykite ir užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies. Puodą uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada vėl uždėkite ant ugnies, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Šią procedūrą atliekame 3-4 kartus.
žingsnis 7 iš 7
Po paskutinio virimo uogienę išdėliokite ant sterilizuotų stiklainių, užsukite virintu dangteliu ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis. Uogienės stiklainius uždenkite kilpiniu rankšluosčiu ar antklode ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada mes pašaliname uogienę, kad ją būtų galima laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *