namai
➠ Grybai
➠ Grybai žiemai
➠ Traškūs marinuoti pieno grybai

Traškūs marinuoti pieno grybai

3457

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 14,3 kcal

Porcijos 4 psl.

Maisto gaminimo metas 13 val.

Baltymai * 0,1 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 3,5 gr.

Turinys

Čia yra neįprastas receptas, kaip paruošti raugintus trapius pieno grybus žiemai. Šiame recepte prisiimama minimali laiko dalis, skirta maisto ruošimui, o išėjus - sultingi ir traškūs pieno grybai. Toks užkandis pradžiugins ir jus, ir jūsų artimuosius, ir nustebins svečius neįprastu skoniu.

Ingridientai

Virimo procesas

Pieno grybus dedame į patogų indą, užpilame vandeniu ir paliekame apie 12 valandų. Jei įmanoma, grybus galite palikti vienai dienai, kelis kartus keisdami vandenį. Šis mirkymo būdas padės atsikratyti pieno grybų nuo kenksmingų medžiagų ir rūgščių.

Po kurio laiko pieno grybus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei reikia, grybus supjaustykite dideliais gabalėliais.

Paruoškime marinatą. Į puodą supilkite reikiamą kiekį vandens, įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, lauro lapų, gvazdikėlių, krapų skėčių, krienų lapų, serbentų ir vyšnių. Mes įdedame keptuvę ant ugnies, užvirę, įdedame pieno grybus į marinatą. Grybus virkite marinate 30 minučių.

Nulupkite česnaką, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius kartu su juodaisiais pipirais. Tada užpildykite konteinerius grybais, užpildykite juos marinatu iki viršaus, bet be žolelių ir prieskonių. Jei norite, ant grybų pridėkite nedidelį kiekį česnako.

Mes susukame stiklainius su virtais dangteliais ir visiškai atvėsiname standartiniu būdu - aukštyn kojomis po šilta antklode. Marinuoti traškūs pieno grybai yra paruošti!

Gero apetito!