namai
➠ Grybai
➠ Grybai žiemai
➠ Pieno grybai, marinuoti su česnaku

Pieno grybai, marinuoti su česnaku

2130

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 20,1 kcal

Porcijos 0,7 l.

Maisto gaminimo metas 13 val.

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 5,1 gr.

Angliavandeniai* 0,9 gr.

Turinys

Pieno grybai yra skanūs tankios tekstūros grybai, kurie puikiai tinka marinuoti ir marinuoti. Noriu pasiūlyti marinuotų pieno grybų su česnaku receptą. Kvapus užkandis puikiai papuoš jūsų valgomojo stalą ir puikiai papildys bet kokį karštą patiekalą.

Ingridientai

Baltojo pieno grybai 1,5 kg Česnakai 3 vnt. Daržovių aliejus 150 ml. Rupi druska 2 šaukštai

Virimo procesas

Pirmiausia surinkite ir atsargiai surūšiuokite pieno grybus.

Gerai nuvalykite šiukšles nuo pieno grybų.

Kelis kartus kruopščiai nuplaukite grybus šaltu tekančiu vandeniu.

Paruoštus pieno grybus supjaustykite į keletą dalių ir nupjaukite grybų kojas.

Supjaustytus pieno grybus sudėkite į puodą storu dugnu, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Pieninius grybus užvirkite, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami susidariusias putas.

Sumažinkite ugnį ir toliau virkite pieno grybus dar 10-15 minučių.

Išvirtus pieno grybus nusausinkite per sietelį arba kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po šaltu vandeniu.

Pieno grybus vėl sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įpilkite akmens druskos. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir 35–40 minučių virkite uždengtus pieniškus grybus.

Virtus pieno grybus supilkite per sietelį arba kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.

Nulupkite česnaką ir nuplaukite šaltu vandeniu.

Mažame dubenyje sumaišykite reikiamą kiekį augalinio aliejaus ir akmens druskos.

Nuluptus česnakus perkoškite per presą arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sudėkite į dubenį su marinatu ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.