Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Gruzijos adžika su baklažanais

Gruzijos adžika su baklažanais

0
1728
Virtuvė Kaukazo, gruzinų
Kalorijų kiekis 48,1 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 7 val.
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 2,6 gr.
Angliavandeniai* 11,7 g
* 100 gr. produktas
Gruzijos adžika su baklažanais
Turinys

Adžika yra vienas mėgstamiausių padažų Gruzijoje. Kuo ji skiriasi nuo įprastos ir pažįstamos adžikos? Aštrus ir pikantiškas skonis bei žali prieskoniai, suteikiantys jam nepakartojamą aromatą. Receptas leidžia jums paruošti šį padažą žiemai, tačiau galite jį paruošti vakarienei, tokiu atveju acto pilti nereikia.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pomidorus, paprikas ir baklažanus nuplaukite vėsiu vandeniu. Šerdis su pipirų sėklomis (su aitriosiomis paprikomis geriau tai padaryti su pirštinėmis). Nupjaukite baklažano uodegas ir supjaustykite dideliais kubeliais.
žingsnis 2 iš 5
Pomidorus supjaustykite gabalėliais, išpjaukite kotelio pritvirtinimo vietą.
žingsnis 3 iš 5
Visas daržoves sumalkite maišytuve arba mėsmale. Daržovių tyrę perkelkite į puodą ir, užvirus, virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite birių prieskonių ir virkite 10 minučių.
žingsnis 4 iš 5
Nulupkite česnaką ir taip pat supjaustykite.
žingsnis 5 iš 5
Perkelkite jį į puodą ir supilkite actą, išmaišykite. Po 2 minučių adžiką paskleiskite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Apverskite skardines ir apvyniokite 6 valandas.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *