namai
➠ Mėsos patiekalai
➠ Guliašas
➠ Jautienos guliašas su slyvomis

Jautienos guliašas su slyvomis

1230

Virtuvė Vengrų

Kalorijų kiekis 254,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 10,1 gr.

Riebalai * 12,7 g

Angliavandeniai* 52 gr.

Turinys

Jautiena ir slyvos dera tarpusavyje guliaše. Slyvos suteikia mėsai malonių saldžių natų ir užpildo patiekalą išskirtiniu aromatu.

Ingridientai

Jautiena 0,6 kg Vanduo 500 ml Kvietiniai miltai 2 šaukštai Slyvos 150 g Malti juodieji pipirai skonis Grietinė 15% 3 šaukštai Saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai Malto cinamono 0,5 šaukštelio Druska skonis

Virimo procesas

Slyvas pamirkykite šaltame vandenyje 15-20 minučių.

Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Kepkite jautieną ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Kitoje keptuvėje kepkite miltus iki auksinės rudos spalvos, tada įpilkite grietinės ir 250 mililitrų vandens. Maišydami užvirkite padažą ant silpnos ugnies, tada suberkite maltus pipirus ir cinamoną. Nuimkite padažą nuo ugnies.

Padažą perpilkite ant mėsos, išmaišykite. Į keptuvę supilkite likusį vandenį, išmaišykite ir troškinkite guliašą ant silpnos ugnies 30–35 minutes. 10 minučių prieš virimą įpilkite slyvų.