Kalakutienos guliašas su padažu - 5 žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Gero apetito.

Paprastas kalakutienos guliašas su pomidoru

Guliašas, pagamintas iš paukštienos, turi subtilų skonį ir aromatą. Šiam patiekalui puikiai tinka kalakutiena. Jį paruošti labai paprasta, yra daug jo paruošimo receptų. Patiekalai su pomidorų pasta ir šviežiais pomidorais turi įdomesnį skonį. Padažu galima puošti bulvių košę, grikių košę ir kitus garnyrus.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 600 gr.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Klasikinėje maisto gaminimo versijoje mėsos guliašas visada ruošiamas pridedant pomidorų pastos. Supaprastinta versija numato troškinimą savo sultyse.
2. Norėdami pagaminti paprastą kalakutienos guliašą su pomidoru, kalakutienos filė reikia supjaustyti gabalėliais.
3. Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais, o morkos sutarkuotos ant rupios trintuvės.
4. Mėsa kepama, kol susidaro pluta. Po to suberkite svogūnus, morkas, įberkite prieskonių.
5. Gauta kompozicija kepama ir užpilama vandeniu.
6. Troškinkite mėsą mažiausiai 40 minučių, kad suminkštėtų.
7. Praėjus šiam laikui, jie žiūri į likusį vandens kiekį puode, jei jo dar šiek tiek nepripildysite. Jei vanduo vėl pilamas, kompozicija turi būti vėl užvirinama.
8. Užvirus į masę galima įpilti pomidorų pastos. Guliašas turi būti kruopščiai sumaišytas ir troškintas įdėjus pastos mažiausiai 5 minutes.

Kalakutienos filė guliašas grietinės padaže

Kalakutienos filė, troškinta grietinės padaže, pasirodo švelni, turi lengvą pieno skonį. Toks patiekalas priskiriamas dietiniam, nes jis ruošiamas nepridedant augalinio aliejaus. Šiam patiekalui pakanka filė apkepti sausoje keptuvėje, o paskui pagardinti grietinės padažu.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 500 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Morkos - 1 vnt.
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.
• Išgrynintas vanduo - 200 ml.
• Grietinė - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Skanų kalakutienos guliašą galima paruošti grietinės padaže. Virimo procesas ir technologija nesiskiria nuo klasikinės versijos.
2. Kalakutienos filė nuplaunama po tekančiu vandeniu, išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais ir supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais. Augalinis aliejus supilamas į keptuvę tankiu dugnu ir ten paskleidžiama filė.
3. Ant stiprios ugnies, nuolat maišant filė, kepkite iš visų pusių, kol suminkštės.
4. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus.
5. Po mėsos kepimo dedamos daržovės, komponentai kruopščiai sumaišomi, įpilama vandens ir prieskonių. Troškinkite apie 20 minučių.
6. Praėjus šiam laikui, įpilkite grietinės. Gerai išmaišykite, kol visiškai pasiskirstys, uždenkite dangčiu.
7. Po to patiekalas yra paruoštas, jį galima patiekti su bet kokiu garnyru. Gero apetito

Širdingas guliašas su kalakutienos filė

Šį patiekalą paruošti gana paprasta. Norint gauti maistingą kalakutienos guliašą, jis kepamas keptuvėje su augaliniu aliejumi, o tada pagal skonį dedama daržovių. Mėsa troškinama gana greitai. Procesas trunka apie 40 minučių.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 500 gr.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Morkos - 100 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska pagal skonį.
• Prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Gausus kalakutienos guliašo gaminimo procesas yra tas, kad kalakutienos mėsa kepama keptuvėje su augaliniu aliejumi.
2. Norėdami paruošti patiekalą, kalakutienos filė nuplaunama po tekančiu vandeniu, pašalinamos visos venos, kaulų likučiai, o tada supjaustoma smulkiais kubeliais.
3. Filė tepama keptuvėje su augaliniu aliejumi, kepama iki auksinės rudos spalvos.
4. Per tą laiką svogūnus reikia supjaustyti pusžiedžiais, o morkas supjaustyti juostelėmis.
5. Daržovės dedamos į keptuvę po to, kai yra iškeptos filė.
6. Česnako česnakas taip pat perduodamas per spaudą.
7. Kompozicija gerai sumaišoma, pagal skonį pridedama prieskonių ir druskos.

Kalakutienos filė guliašas su sūriu

Kalakutienos guliašo, pridėjus kieto sūrio, receptas negali būti vadinamas klasikiniu, tačiau šis virimo variantas yra ne mažiau sėkmingas nei visi ankstesni. Sūris, dera su švelnia paukštiena ir pabrėžia jos skonį. Šios galimybės trūkumas yra tas, kad patiekalas yra tinkamas vartoti paruošimo dieną, o tada praranda skonį. Pagal šį receptą mėsa gali būti patiekiama be garnyro.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 500 gr.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 50 ml.
• Druska pagal skonį.
• Pipirai pagal skonį.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Šviežios žolelės - 1 krūva.

Virimo procesas:

1. Virimo procesas pagal šį receptą negali būti vadinamas klasikiniu, nes sūris retai įtraukiamas į guliašo ingredientus.
2. Norėdami paruošti patiekalą, kalakutienos filė nuplaunama po tekančiu vandeniu, supjaustoma mažais kubeliais ir siunčiama į keptuvę su augaliniu aliejumi.
3. Filė kepama ant silpnos ugnies ir į ją dedama svogūnų, supjaustytų mažais kubeliais.
4. Komponentai kruopščiai sumaišomi, įpilama druskos ir pipirų. Po to mėsa užpilama vandeniu, troškinama po uždarytu dangčiu mažiausiai 40 minučių.
5. Praėjus šiam laikui, mėsa paragaujama, jei ji iškepusi, patiekalas nukeliamas nuo viryklės, supjaustomos šviežios žolelės ir pabarstomas guliašas.
6. Kietąjį sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės, pabarstykite guliašu, stengdamiesi gerai išmaišyti kompoziciją mentele, kad sūris visiškai ištirptų ir apskrustų.

Gero apetito.