Žąsis su apelsinais ir džiovintomis slyvomis orkaitėje
0
2955
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
147,1 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
4 valandos
Baltymai *
6,7 g
Riebalai *
10,3 g
Angliavandeniai*
23,1 gr.
Iškepusi žąsis, įdaryta apelsinu, slyvomis ir obuoliu, taps originaliu ir skaniu patiekalu Naujųjų metų stalui, nes saldžiarūgščiai vaisiai padarys jos mėsą sultingą ir minkštą. Ši kepimo galimybė jau seniai pripažinta klasika. Žąsį kepame rankovėje ir su medumi bei sojos padažu.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuvalykite žąsų skerdeną, pašalinkite riebalų perteklių ir sparnų galus, tada gerai nuplaukite ir išdžiovinkite servetėlėmis. Paruoštą žąsį iš visų pusių įtrinkite druska ir mėgstamais prieskoniais. Tai gali būti bazilikas, paprika, imbieras, muskato riešutas ir kiti. Pagardintą žąsį palikite 1 valandai pasimarinuoti.
Per tą laiką paruoškite vaisių įdarą. Slyvas mirkykite verdančiame vandenyje 15 minučių. Nuplaukite likusius vaisius. Apelsinus nulupkite ir padalinkite į skilteles. Obuoliams ir kriaušėms išimkite sėklų ankštis ir vaisius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Paruoštus vaisius perkelkite į dubenį ir išmaišykite.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!