Traški žąsis su džiovintomis slyvomis orkaitėje
0
1318
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
250,1 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
180 minučių
Baltymai *
8,2 gr.
Riebalai *
18,6 gr.
Angliavandeniai*
18,3 g
Šventiniam stalui kviečiama iškepti žąsį orkaitėje, įdarius ją su slyvomis ir nedideliu kiekiu obuolių, nes šie vaisiai puikiai dera su iškepta žąsų mėsa ir padaro ją sultingą. Žąsis kepama ant kepimo skardos ir nesuvyniojama į rankovę ar foliją, kad paukštienos skerdeną padengtų traški plutelė. Žąsis su slyvomis gali būti patiekiama kaip atskiras patiekalas ir gali būti papildyta bulvėmis.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoštą (nuluptą ir nuplautą) žąsų skerdeną sudėkite į kepimo skardą, įtrinkite druska ir medumi ir įdarykite vaisių įdaru. Siuvame pilvo sienas arba tvirtiname medinėmis lazdelėmis (dantų krapštukais). Ant žąsų skerdenos, krūtinės srityje, mes darome keletą gilių pjūvių, kad mėsa būtų prisotinta sultimis.
Gero apetito!