Orkaitėje kepta žąsis su medumi ir sojos padažu
0
3231
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
257,9 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
18 valandų
Baltymai *
11,2 gr.
Riebalai *
27,7 g
Angliavandeniai*
41 gr.
Ne visiems patinka žąsys, keptos su įvairiais vaisių įdarais. Šiame recepte esate kviečiamas virti žąsį su medumi ir sojos padažu be įdaro. Šis padažas suteiks paukščiui karamelinę plutą, o jūs gausite Pekino žąsį. Jai paruošti reikia laiko ir tam tikrų įgūdžių. Žąsis 24 valandas laikoma specialiame sūryme, o po to kepama.
Ingridientai
Virimo procesas
Praėjus šiam laikui, galite pradėti kepti paukštieną. Atskirame puodelyje sumaišykite reikiamą kiekį medaus, sojos padažo, šviežiai spaustų citrinos sulčių ir česnako indelyje susmulkinto česnako. Išimkite žąsį iš sūrymo ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Tada ištepkite virtą marinatą iš visų skerdenos pusių.
Likus pusvalandžiui iki virimo pabaigos, atsargiai atidarykite foliją, supilkite riebalus ant skerdenos ir toliau kepkite 220 ° C temperatūroje. Jei norite, aplink skerdeną galite išdėstyti stambiai supjaustytas bulves, kad paukštienoje būtų garnyras. Žąsis su medumi ir sojos padažu yra paruošta. Galite patiekti prie stalo.
Gero apetito!