Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Orkaitėje kepta žąsis su traškia plutele

Orkaitėje kepta žąsis su traškia plutele

0
3195
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 295,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 8,6 gr.
Riebalai * 41,3 g
Angliavandeniai* 4,5 gr.
* 100 gr. produktas
Orkaitėje kepta žąsis su traškia plutele
Turinys

Ruddy žąsies gabaliukai su traškia plutele džiugins paukštienos mėgėjus. Po apetitą keliančia auksine oda yra labai sultinga mėsa, kuri suskaido į pluoštus ir gerai eina iš kaulo. Kad paukščio skonis būtų prisotintas, rekomenduojame jį marinuoti bent porą valandų - taip mėsa visiškai prisotinama kvapniu padažu 

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Žąsų skerdeną nuplaukite tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite nuo drėgmės pertekliaus ir aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais. Jei yra vietų, kuriose yra riebalų perteklius, geriau jas nupjauti, kad gatavas patiekalas nebūtų per daug riebus.
žingsnis 2 iš 6
Norėdami paruošti marinatą, įdėkite grietinę į dubenį. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Į grietinę įpilkite česnako košės. Taip pat pagal skonį įberkite druskos, paukštienos prieskonių mišinio ir juodųjų pipirų.
žingsnis 3 iš 6
Visus ingredientus gerai išmaišykite. Marinato padažas yra paruoštas.
žingsnis 4 iš 6
Uždenkite kiekvieną žąsies gabalėlį virtu marinatu. Tam patogu naudoti silikoninį šepetėlį. Paukštį paliekame porai valandų marinuoti.
žingsnis 5 iš 6
Tada sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos ir uždenkite folija blizgančia puse į vidų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame kepimo skardą ant vidurinio lygio ir kepame žąsį dvi valandas. Likus pusvalandžiui iki virimo, nuimkite foliją ir apkepkite odą iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 6 iš 6
Mes išimame gatavą paukštį iš orkaitės, perkeliame į patiekimo indą, papuošiame žolelėmis ir patiekiame.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *