Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Gervuogės žiemai
  4. ➠ Tiršta gervuogių uogienė žiemai

Tiršta gervuogių uogienė žiemai

0
852
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 281,5 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 300 minučių
Baltymai * 1 gr.
Riebalai * 0,7 g
Angliavandeniai* 67,9 gr.
* 100 gr. produktas
Tiršta gervuogių uogienė žiemai
Turinys

Siūlome jums tirštos gervuogių uogienės receptą. Mes naudosime miško gervuogę, ji turi ryškesnį aromatą. Miško gervuogės yra mažesnės nei sodo gervuogės, bet tankesnės, turi smulkių sėklų, todėl uogienę galima ruošti iš nesmulkintų uogų, neperleidžiant jų per sietelį ir nepašalinus sėklų. Uogienę išvirsime pagal klasikinį uogienės receptą: iš visos uogos nepridedant vandens.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Gervuoges išrūšiuojame iš šakelių ir lapų. Įdėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Palikite gervuoges 10-15 minučių, kad nuvarvėtų vanduo.
žingsnis 2 iš 7
Uogas perkeliame į puodą storu dugnu ir uždengiame cukrumi. Uogas paliekame 1,5-2 valandoms, kad gervuogės išleistų sultis ir cukrus šiek tiek ištirptų.
žingsnis 3 iš 7
Cukrui įgavus gervuogių spalvą, puodą su uogomis padėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite, nepamiršdami dažnai maišyti uogienę mediniu šaukštu arba švelniai pakratykite keptuvę, kad uogos liktų nepažeistos. Užvirus, pašalinkite susidariusias putas iš uogienės ir virkite 40-45 minutes. Tada uogienę nukeliame nuo ugnies ir paliekame atvėsti.
žingsnis 4 iš 7
Šiuo metu uogienės stiklainius nuplauname soda ir gerai nuplauname vandeniu. Stiklainius sterilizuojame naudodami įprastą virtuvinį virdulį: ant virdulio snapelio su verdančiu vandeniu uždėkite švarų indelį, stiklainį sterilizuokite 3-5 minutes. Virkite dangčius puode su vandeniu 2-3 minutes.
žingsnis 5 iš 7
Šiek tiek atvėsusią uogienę dėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir virkite, nepamiršdami nuolat maišyti, 20–25 minutes. Dėl padidėjusios ugnies temperatūros ir intensyvumo uogienė greitai sutirštės, po to ją nukeliame nuo ugnies.
žingsnis 6 iš 7
Karštą uogienę dedame ant sterilizuotų stiklainių, stiklainius apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame visiškai atvėsti. Tada dedame į vėsią vietą sandėliavimui.
žingsnis 7 iš 7
Gervuogių uogienė yra visiškai paruošta. Palikome šiek tiek uogienės paragauti. Padėk sau, gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *