Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Juodieji serbentai žiemai
  4. ➠ Stora juodųjų serbentų želė penkias minutes žiemai

Stora juodųjų serbentų želė penkias minutes žiemai

0
703
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 155,1 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 220 minučių
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 37,6 gr.
* 100 gr. produktas
Stora juodųjų serbentų želė penkias minutes žiemai
Turinys

Juodieji serbentai yra viena iš nedaugelio uogų, kuriose yra daug natūralaus pektino, todėl iš jos ruošiama skani želė. Į želė panašios uogienės receptų yra daugybė: žalia želė, virta želė, želė su pektinu ar agaru-agaru, ir kiekviena šeimininkė gali rinktis pagal savo skonį. Šiame recepte esate kviečiami virti penkių minučių serbentų želė su kapotomis uogomis mėsmale. Cukrus ir uogos tokiai želė imami santykiu 1: 1.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Juodieji serbentai želė virimui ruošiami iš anksto. Uogos kruopščiai rūšiuojamos ir valomos nuo stiebų ir smulkių šiukšlių.
žingsnis 2 iš 7
Tada uogos plaunamos po tekančiu vandeniu arba dideliame dubenyje, kelis kartus keičiant vandenį. Nuplautos uogos supilamos į storą rankšluostį ar laikraštį, paskleidžiant jas lygiu sluoksniu. Serbentai džiovinami mažiausiai 3 valandas, nes į džemą patekęs vanduo greitai jį fermentuos.
žingsnis 3 iš 7
Sausi serbentai susukami mėsmale su smulkia grotelėmis arba susmulkinami naudojant virtuvinį kombainą.
žingsnis 4 iš 7
Gauta serbentų tyrė supilama į dubenį džemui virti, į jį supilamas apskaičiuotas cukraus kiekis ir dedama ant viryklės, įjungiant vidutinę ugnį. Serbentus su mediniu šaukštu sumaišykite su cukrumi.
žingsnis 5 iš 7
Iš anksto arba kartu su uogienės virimu švarūs stiklainiai sterilizuojami orkaitėje 15 minučių 250 ° C temperatūroje. Sandarinimo dangteliai virinami 10 minučių ant silpnos ugnies.
žingsnis 6 iš 7
Uogienė užvirinama ir tuo pačiu metu pašalinamos putos nuo paviršiaus, serbentuose jos yra daug. Virkite uogienę, įjungdami laikmatį, lygiai 5 minutes nuo virimo pradžios.
žingsnis 7 iš 7
Karšta uogienė supilama į sterilius stiklainius ir nedelsiant hermetiškai uždaroma. Atvėsę serbentai įgauna gana tankios želė tekstūrą. Serbentų želė galite laikyti ne tik rūsyje, bet ir bute.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *