namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Avietės žiemai
➠ Stora aviečių želė žiemai

Stora aviečių želė žiemai

1794

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 289,3 kcal

Porcijos 1,2 l.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,7 g

Angliavandeniai* 70,4 g

Turinys

Tirštos aviečių želė receptas padės įvairinti žiemą įprastus uogienės ruošinius. Šis sultingas aromatingas delikatesas tikrai ilgai neužsibus rūsio ar šaldytuvo lentynose, nes jo skonį visada įvertins ir suaugusieji, ir vaikai.

Ingridientai

Avietės 1,5 kg Granuliuotas cukrus 1 kg Vanduo 100 ml

Virimo procesas

Bet kokiu patogiu būdu sterilizuojame stiklainius ir dangtelius, skirtus aviečių želė sukti.

Mes sutvarkome avietes, pašaliname visas šiukšles. Tada nuplauname uogas po šaltu vandeniu, išdžioviname ant popierinio rankšluosčio.

Džiovintas avietes perkelkite į gilų dubenį ir sutrinkite su bulvių traškučiu, kol gausis vienalytė masė.

Gautą masę supilkite į puodą. Mes įdedame keptuvę ant silpnos ugnies, užviriname aviečių masę. Užvirus, virkite dar 5 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Aviečių masę pertriname per sietelį, kad atsikratytume visų sėklų. Į puodą supilkite cukrų su gautomis aviečių sultimis.

Keptuvę su avietėmis ir cukrumi padėkite ant ugnies. Želė virti 50 minučių, nuolat maišant uogienę ir pašalinant iš jos putas, kol gaunama į želė panaši masė.