Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Chačapuris
  3. ➠ Khachapuri namuose
  4. ➠ Adžarijos chačapuri klasikinis receptas

Adžarijos chačapuri klasikinis receptas

0
1616
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 218,2 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 13,4 gr.
Riebalai * 14,3 g
Angliavandeniai* 31,1 gr.
* 100 gr. produktas
Adžarijos chačapuri klasikinis receptas
Turinys

Noriu pasidalinti dar vienu skaniu Adžarijos chačapuri receptu. Kepiniai turi subtilią tekstūrą ir puikiai dera su ištempiamu sūrio įdaru. Patiekalas puikiai tinka šeimos arbatai ar sekmadienio pusryčiams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Šiek tiek šiltas geriamasis vanduo. Įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus. Tada įpilkite sausų mielių. Gerai išmaišykite, kol ingredientai visiškai ištirps. Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Keliais etapais įveskite kvietinius miltus, anksčiau persijotus per sietą. Minkykite elastingą tešlą.
žingsnis 2 iš 7
Gautą tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į indą, anksčiau suteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Užveržkite maistine plėvele arba uždenkite rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje apie 30-40 minučių.
žingsnis 3 iš 7
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Suluguni sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Truputį sutrinkite suderintą tešlą. Padalinkite tešlą į keturias - šešias lygias dalis, priklausomai nuo to, kokio dydžio khachapuri norite gauti prie išėjimo. Kiekvieną dalį susukite su kočėlu, suteikdami jai pailgą formą. Aplink iškočiotą tešlą uždėkite nedidelį kiekį tarkuoto sūrio.
žingsnis 4 iš 7
Pakreipkite kraštus link centro. Gerai sujunkite galus ir suformuokite tešlą į valtį.
žingsnis 5 iš 7
Laivus išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Likusį sūrio įdarą tolygiai paskirstykite ant valčių. Padėkite chačapurį nedideliu atstumu vienas nuo kito. Suplakite vištienos trynį plaktuvu ar šakute. Ir tada silikoniniu šepetėliu sutepkite valčių šonus.
žingsnis 6 iš 7
Įdėkite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Khachapuri kepkite apie 15-20 minučių. Pasibaigus šiam laikui, atsargiai išimkite kepimo skardą iš chačapurio, šaukštu šiek tiek nuspauskite sūrio įdarą ir padarykite įdubimą centre. Į kiekvieną valtį švelniai įmuškite putpelių kiaušinį.
žingsnis 7 iš 7
Įdėkite chačapurį į orkaitę dar 2 minutėms. Paruoštą Adžarijos chačapurį patiekite karštą, į kiekvieną valtį įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *