Adžarijos chačapuri tikras gruziniškas receptas
0
1339
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
218,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
115 minučių
Baltymai *
12,4 gr.
Riebalai *
14,1 gr.
Angliavandeniai*
29,7 g
Gruzija yra nuostabi šalis, turinti savo nacionalinius patiekalus ir tradicijas. Norėčiau rekomenduoti tikrą gruzinišką Adžarijos chačapuri receptą, kuris suburs jūsų šeimą prie pietų stalo. Skanus chačapuris gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas, bet geriausia - karštas.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruoškite tešlai reikalingus ingredientus. Iškeptą pieną šiek tiek pašildykite. Įpilkite reikiamą kiekį druskos, granuliuoto cukraus ir sausų mielių. Kruopščiai sumaišykite. Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Tada į gautą masę sulaužykite 1 vištienos kiaušinį. Gerai išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.
Palaipsniui per sietą išsijokite kvietinius miltus. Minkykite tešlą, susukite į rutulį ir sudėkite į indą, suteptą trupučiu augalinio aliejaus. Užveržkite maistine plėvele arba uždenkite sausu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje apie 40-50 minučių. Paruoškite reikiamus ingredientus įdarui.
Sutarkuokite sūrį. Tešlą padalinkite į 4 dalis ir iškočiokite. Aplink kraštus uždėkite šiek tiek tarkuoto sūrio. Pakreipkite kraštus link centro. Apakinkite galus ir suformuokite valtį. Tada dėkite ant kepimo skardos, pabarstytos miltais. Įdėkite įdarą į valtis. Sumuškite vištienos trynį ir silikoniniu šepetėliu nuvalykite valčių kraštus. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Gero apetito!