Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Chačapuris
  3. ➠ Khachapuri namuose
  4. ➠ Adžarijos chačapuri su suluguni

Adžarijos chačapuri su suluguni

0
1501
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 196,8 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 11,2 gr.
Riebalai * 12,7 g
Angliavandeniai* 26,7 g
* 100 gr. produktas
Adžarijos chačapuri su suluguni
Turinys

Adžarijos chačapuri yra populiarus patiekalas, turintis daugybę variantų. Khachapuri yra pyragas su sūrio arba varškės įdaru. Noriu pasidalinti vienu iš savo mėgstamiausių Adžarijos chačapuri receptų su suluguni.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 15
Pirmiausia paruoškite tešlai reikalingus ingredientus.
žingsnis 2 iš 15
Šiek tiek pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje, tada įpilkite reikiamo kiekio druskos ir granuliuoto cukraus, taip pat sausų mielių. Gerai ismaisyti.
žingsnis 3 iš 15
Palikite kurį laiką, kad mielės pradėtų veikti.
žingsnis 4 iš 15
Tuo tarpu paimkite gilų dubenį ir smulkiu sieteliu kelis kartus persijokite kvietinius miltus, kad jie būtų prisotinti deguonimi. Centre padarykite įdubimą ir švelniai supilkite suderintą tešlą.
žingsnis 5 iš 15
Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 6 iš 15
Minkykite minkštą elastingą tešlą, jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Gautą tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į indą, anksčiau suteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Užveržkite maistine plėvele arba uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje apie 30-40 minučių.
žingsnis 7 iš 15
Tuo tarpu paruoškite įdarą. „Suluguni“ sūrį nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Į sūrio įdarą įmuškite 2 vištienos kiaušinius ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 8 iš 15
Truputį sutrinkite tešlą, tada padalinkite į 5 lygias dalis.
žingsnis 9 iš 15
Kiekvieną dalį susukite su kočėlu, suteikdami jai pailgą formą.
žingsnis 10 iš 15
Tešlos kraštus iškočiokite iki centro.
žingsnis 11 iš 15
Priešingus galus gerai sujunkite ir iš tešlos suformuokite valtį.
žingsnis 12 iš 15
Laivus išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sūrio įdarą tolygiai paskirstykite į valtis. Aptepkite tešlos kraštus plaktu tryniu.
žingsnis 13 iš 15
Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Khachapuri kepkite apie 20-30 minučių.
žingsnis 14 iš 15
Pasibaigus šiam laikui, atsargiai išimkite kepimo skardą iš chačapurio, šaukštu šiek tiek nuspauskite sūrio įdarą ir padarykite įdubimą centre. Į kiekvieną valtį švelniai įmuškite vištienos kiaušinį. Įdėkite chačapurį į orkaitę dar 5 minutėms.
žingsnis 15 iš 15
Paruoštą chačapurį patiekite ant stalo dalimis, į kiekvieną valtį įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *