namai
➠ Chačapuris
➠ Khachapuri namuose
➠ Adžarijos chačapuri su varške ir sūriu

Adžarijos chačapuri su varške ir sūriu

3308

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 201 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 9,8 g

Riebalai * 9,9 gr.

Angliavandeniai* 28 gr.

Turinys

Noriu pasidalinti paprastu ir greitu skanių Adžarijos chačapuri receptų su varške ir sūriu receptu. Naminiai pyragai yra švelnūs, malonios varškės ir sūrio įdaru. Aromatiniai pyragaičiai puikiai papildys jūsų arbatos vakarėlį.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite tešlai reikalingus ingredientus. Įdėkite varškę į gilų indą ir patrinkite šakute. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, įpilkite į varškę. Sulaužykite vištienos kiaušinį, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Gerai ismaisyti. Palaipsniui išsijokite reikiamą kvietinių miltų kiekį. Tešlą susukite į rutulį.

Tuo tarpu paruoškite įdarą. Supjaustykite arba sutarkuokite „Suluguni“ sūrį. Sudėkite į gilų indą.

Į smulkintą sūrį įmaišykite varškę, sulaužykite vištienos kiaušinį ir įpilkite reikiamą kiekį grietinės. Kruopščiai išmaišykite įdarą.

Pailsėjusią tešlą padalinkite į 4 lygias dalis. Susukite kiekvieną dalį kočėlu, suteikdami jai pailgą formą.

Pakreipkite kraštus link centro.

Gerai užsandarinkite galus ir suformuokite tešlą į valtį.

Valtis sudėkite į kepimo skardą, suteptą trupučiu augalinio aliejaus arba išklotą kepimo popieriumi.

Krapus gerai nuplaukite vėsiu vandeniu, nupurtykite drėgmės perteklių ir aštriu peiliu susmulkinkite. Įpilkite įdarą, pasūdykite ir gerai išmaišykite. Įdėkite įdarą į valtis. Įdėkite kepimo skardą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Khachapuri kepkite apie 25-30 minučių.