Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Chačapuris
  3. ➠ Khachapuri namuose
  4. ➠ Adžarijos chačapuri namuose

Adžarijos chačapuri namuose

0
1107
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 196,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 100 minučių
Baltymai * 11,2 gr.
Riebalai * 12,7 g
Angliavandeniai* 26,7 g
* 100 gr. produktas
Adžarijos chačapuri namuose
Turinys

Noriu pasidalinti nuostabiu Adjariano chačapuri receptu, pagamintu namuose. Kepiniai yra švelnūs ir erdvūs su maloniai ištemptu sūriu. Khachapuri puikiai tinka pusryčiams. Norėdami sutrumpinti virimo laiką, galite naudoti paruoštą tešlą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 29
Paruoškite reikiamus ingredientus Adžarijos chačapuriui.
žingsnis 2 iš 29
Šiek tiek pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje, tada sumaišykite su reikiamu kiekiu šilto geriamojo vandens. Gerai ismaisyti.
žingsnis 3 iš 29
Įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 4 iš 29
Tada įpilkite sausų mielių. Geriausia vartoti greitai veikiančius.
žingsnis 5 iš 29
Gerai išmaišykite, kol ingredientai visiškai ištirps.
žingsnis 6 iš 29
Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.
žingsnis 7 iš 29
Tada į gautą masę sulaužykite 1 vištienos kiaušinį.
žingsnis 8 iš 29
Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 9 iš 29
Keliais etapais įveskite kvietinius miltus, anksčiau persijotus per sietą.
žingsnis 10 iš 29
Išmaišykite su šaukštu.
žingsnis 11 iš 29
Kai ateis momentas ir bus sunku minkyti šaukštu, sumaišykite rankomis, jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų.
žingsnis 12 iš 29
Gautą tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į indą, anksčiau suteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Užveržkite maistine plėvele arba uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje apie 30-40 minučių.
žingsnis 13 iš 29
Tuo tarpu paruoškite įdarą. „Suluguni“ sūrį nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
žingsnis 14 iš 29
Truputį sutrinkite suderintą tešlą.
žingsnis 15 iš 29
Padalinkite tešlą į keturias - šešias lygias dalis, priklausomai nuo to, kokio dydžio khachapuri norite gauti prie išėjimo.
žingsnis 16 iš 29
Susukite kiekvieną dalį kočėlu, suteikdami jai pailgą formą.
žingsnis 17 iš 29
Aplink iškočiotos tešlos kraštus uždėkite nedidelį kiekį tarkuoto sūrio.
žingsnis 18 iš 29
Iš vienos pusės kraštus susukite į centrą.
žingsnis 19 iš 29
Tada darykite tą patį su kita puse.
žingsnis 20 iš 29
Gerai užsandarinkite galus ir suformuokite tešlą į valtį. Padarykite tai su visais ruošiniais.
žingsnis 21 iš 29
Laivus išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sūrio įdarą tolygiai paskirstykite į valtis.
žingsnis 22 iš 29
Padėkite chačapurį nedideliu atstumu vienas nuo kito.
žingsnis 23 iš 29
Suplakite vištienos trynį plaktuvu ar šakute.
žingsnis 24 iš 29
Ir tada silikoniniu šepetėliu sutepkite valčių kraštus.
žingsnis 25 iš 29
Įdėkite kepimo skardą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
žingsnis 26 iš 29
Khachapuri kepkite apie 30 minučių.
žingsnis 27 iš 29
Praėjus laikui, atsargiai, kad nesudegtumėte, išimkite chačapurį, šaukštu šiek tiek nuspauskite sūrio įdarą ir padarykite įdubimą centre. Į kiekvieną valtį švelniai įmuškite vištienos kiaušinį.
žingsnis 28 iš 29
Įdėkite chačapurį į orkaitę dar 5 minutėms.
žingsnis 29 iš 29
Patiekite paruoštą chačapurį karštą, į kiekvieną valtį įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *