namai
➠ Chačapuris
➠ Khachapuri namuose
➠ Klasikinis gruzinų chačapuri receptas

Klasikinis gruzinų chačapuri receptas

4707

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 172 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 11,8 g

Riebalai * 11,3 gr.

Angliavandeniai* 16,2 g

Turinys

Tikras gruzinų virtuvės radinys, labai paprastas, bet kartu ir nepaprastai skanus patiekalas, chačapuri. Originaliai šie pyragaičiai kepti specialiose anglies krosnyse, o įprastoje virtuvėje tinka orkaitė.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 4 šaukštai. Kefyras 500 ml Kiaušinis 2 vnt. Sulguni sūris 500 gr. Sūris 200 gr. Sviestas 50 gr. Saulėgrąžų aliejus 50 gr. Druska skonis Kepimo soda 1 šaukštelis

Virimo procesas

Dubenyje sumaišykite kefyrą su druska, soda, cukrumi ir vienu kiaušiniu.

Išsijokite miltus, mažomis porcijomis įpilkite į kefyrą, sumaišykite.

Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite 50 minučių.

Sutarkuokite suluguni ir antros rūšies sūrį.

Paruoškite darbinį paviršių, gerai apibarstykite miltais. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, padalinkite ją į 4 dalis ir susukite į 5 milimetrų storio sluoksnius.