namai
➠ Chačapuris
➠ Khachapuri namuose
➠ Khachapuri gurietiško stiliaus

Khachapuri gurietiško stiliaus

1701

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 191,6 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 9,5 g

Riebalai * 8,6 gr.

Angliavandeniai* 31,1 gr.

Turinys

Gurian chačapuri yra viena iš tradicinių chačapuri veislių. Šis pusmėnulio formos gruziniškas pyragas gaminamas pridėjus kiaušinių. Gurietiško stiliaus chačapuri papuoš bet kokį stalą ir pradžiugins svečius bei namų ūkius švelnumu, sūrio sultingumu ir klampumu.

Ingridientai

Sulguni sūris 500 gr. Kiaušinis 5 vnt. Kvietiniai miltai 3 šaukštai. Karvės pienas 1 valgomasis šaukštas. Sviestas 50 gr. Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Druska 1 žiupsnelis Prieskoniai (neprivaloma) skonis Žalieji skonis

Virimo procesas

Išsijokite miltus, supilkite į gilų dubenį, padarykite skylę miltuose. Į miltus supilkite pieną ir sulaužykite 2 kiaušinius. Taip pat įpilkite ištirpinto sviesto, druskos ir cukraus. Minkyti tešlą. Gatavą tešlą palikite pusvalandžiui pakilti.

Suluguni sūris trinamas ant rupios trintuvės.

Virkite 3 kiaušinius, kol suminkštės, atvėsinkite, taip pat sutarkuokite.

Sumaišykite sūrį ir kiaušinius.

Tešlą padalinkite į 2-3 dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į maždaug 1 centimetro storio ovalą.

Ant vienos ovalo pusės uždėkite sūrio įdarą. Užpildykite antrą tešlos pusę, pritvirtinkite kraštus, suteikite tešlai pusmėnulio formą.

Kepimo skardą sutepkite augaliniais aliejais, ten sudėkite paruoštą chačapurį. Kiekvieną chačapurį patepkite kiaušiniu, kad gautumėte aukso rudos spalvos plutą.