Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Chačapuris
  3. ➠ Khachapuri namuose
  4. ➠ Khachapuri Megrelian

Khachapuri Megrelian

0
6229
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 271,9 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 110 minučių
Baltymai * 12,1 gr.
Riebalai * 12 gr.
Angliavandeniai* 29,5 g
* 100 gr. produktas
Khachapuri Megrelian
Turinys

Megrelijos chačapuriai užima vertą vietą tarp įvairiausių šio pyrago gaminių. Chačapurio paviršius padengtas patrauklia ir viliojančia kepto sūrio plutele. Nuostabus aromatas, sūrio gausa ir minkšta mielinė tešla - taip galite apibūdinti šį nuostabų patiekalą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Į gilų indą persijokite apie 200 g kvietinių miltų, tada čia įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir sausų mielių. Sumaišykite visus ingredientus.
žingsnis 2 iš 12
Pienas turi būti virinamas. Tada į karštą pieną įpilkite sviesto, palaukite, kol jis ištirps. Kai skystas pagrindas atvės bent iki 37 laipsnių, supilkite jį į paruoštą sausą mišinį.
žingsnis 3 iš 12
Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, kol gaunama vienalytė struktūra. Tada į tešlą įpilkite augalinio aliejaus. Dar kartą sumaišykite.
žingsnis 4 iš 12
Tešlą pradedame minkyti rankomis. Suberkite miltus ir minkykite tešlą, kol ji nebelips prie delnų. Gautą masę reikia susukti į rutulį, perkelti į dubenį ir palikti šiltoje vietoje 60 minučių.
žingsnis 5 iš 12
Sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Atidėkite 4 šaukštus tarkuoto sūrio. Likusias sūrio drožles sumaišykite su grietine. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.
žingsnis 6 iš 12
Esamą ir pakilusią tešlą reikia padalyti į 4 dalis.
žingsnis 7 iš 12
Po to kiekvieną tešlos dalį iškočiokite plono apskritimo pavidalu.
žingsnis 8 iš 12
Mes taip pat padalijame sūrio mišinį į 4 lygias dalis. Iš jų formuojame gabalėlius ir dedame ant tešlos apskritimų.
žingsnis 9 iš 12
Tada tešlos kraštus reikia pakelti ir pritvirtinti iš viršaus, taip suformuojant maišelį su įdaru. Mes nupjauname dalį tešlos iš viršaus, ji yra nereikalinga.
žingsnis 10 iš 12
Gautą tešlą iškočiokite su įdaru, suteikdami jai plokščio pyrago išvaizdą.
žingsnis 11 iš 12
Įmušame kiaušinį į indą, sukratome ir šiuo kiaušinių mišiniu patepame pyrago paviršių. Ant viršaus pabarstykite kairiuoju tarkuotu sūriu.
žingsnis 12 iš 12
Khachapuri siunčiame į karštą orkaitę maždaug 20 minučių. Iš orkaitės išimame parudavusius kepinius, šiek tiek atvėsiname ir patiekiame. Megrelijos chačapuri yra nepriklausomas patiekalas, kurį galite valgyti be priedų.

Skanaus!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *