namai
➠ Chačapuris
➠ Khachapuri namuose
➠ Khachapuri su fetos sūriu

Khachapuri su fetos sūriu

4247

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 196,9 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 85 minutes

Baltymai * 12,3 gr.

Riebalai * 9,2 g

Angliavandeniai* 38,2 g

Turinys

Yra daug khachapuri receptų variantų, atsižvelgiant į tešlos tipą, gatavo patiekalo formą ir papildomų komponentų naudojimą gaminant maistą. Čia yra chačapuri su fetos sūriu receptas. Kiekviena šeimininkė gali paruošti tokį patiekalą.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 2 šaukštai. Vanduo 170 g Sausos mielės 5 gr. Bryndza sūris 500 gr. Granuliuotas cukrus 0,5 šaukštelio Kiaušinis 2 vnt. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas Sviestas 40 gr. Druska 1 šaukštelis

Virimo procesas

Vanduo turi būti pašildytas iki 36 laipsnių temperatūros. Tada į jį įpilkite mielių, druskos ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir leiskite mielėms ištirpti.

Į skystą pagrindą įpilkite augalinio aliejaus.

Tada įpilkite pusę stiklinės kvietinių miltų, sumaišykite visus ingredientus. Talpyklą reikia uždengti rankšluosčiu ir 40 minučių pastatyti šiltoje vietoje.

Po kurio laiko tešla pradės burbuliuoti ir putoti, po to reikia įpilti likusių kvietinių miltų. Kruopščiai išminkykite tešlą ir palikite 10 minučių. Įjungiame orkaitę, kad ji įšiltų iki 180 laipsnių temperatūros.

Kol tešla užpilama, paruoškite įdarą. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Į sūrį įpilkite kiaušinio ir sviesto (20 g).

Minkykite esamą tešlą ir tada nupieškite chačapurį. Pirmiausia turite padaryti apvalų pyragą, kurio skersmuo yra apie 10 cm.

Tada ant tešlos uždėkite šiek tiek įdaro.

Tada mes surenkame tešlos kraštus ir taip suformuojame rutulį.

Formą, kurioje bus kepti chačapuri, pabarstykite nedideliu kiekiu miltų. Tada tešlą padėkite rutulio pavidalu ir švelniais judesiais paskirstykite formą. Mes siunčiame kiaušinį į atskirą indą ir mušame šakute. Tada patepkite chačapurį plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sūriu ant viršaus. Khachapuri siunčiame kepti įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Paruoštą chačapurį reikia patepti lydytu sviestu.