namai
➠ Chačapuris
➠ Khachapuri namuose
➠ Khachapuri su mocarelos

Khachapuri su mocarelos

10137

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 238,9 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 75 minutės

Baltymai * 12,5 g

Riebalai * 11,2 gr.

Angliavandeniai* 51,9 gr.

Turinys

Čia yra neįprastas khachapuri receptas, įdarytas mocarelos. Patiekalas pasirodo patrauklus ir patenkintas. Pagal šį receptą paruošto chačapurio skonis yra harmoningas. Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams ir užkandžiui dieną ir vakare.

Ingridientai

Kefyras 300 ml. Kvietiniai miltai 400 gr. Kepimo soda 0,5 šaukštelio Mocarela sūris 250 g Granuliuotas cukrus 0,5 šaukštelio Druska 1 šaukštelis Vanduo 20 ml. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas Sviestas 30 gr.

Virimo procesas

Į gilų indą supilkite kefyrą.

Tada į kefyrą įpilkite granuliuoto cukraus, druskos (0,5 šaukštelio) ir soda. Sumaišykite ingredientus. Leiskite pastovėti 5 minutes.

Po to gautą mišinį supilkite į persijotus kvietinius miltus. Viską sumaišome.

Tada mes pradedame minkyti tešlą rankomis. Tada įdėkite tešlą į indą, uždenkite maistine plėvele arba rankšluosčiu, palikite 30 minučių.

Mocarelą sutarkuokite didelėmis skylutėmis. Po to įpilkite druskos (0,5 šaukštelio) tarkuoto sūrio.

Į sūrį supilkite šiek tiek vandens ir rankomis sumalkite sūrį. Padalinkite sūrį į 4 dalis ir iš jų suformuokite rutuliukus.

Dabartinę tešlą šiek tiek minkykite rankomis ir padalinkite į 4 dalis.

Kol dirbame su viena tešlos dalimi, likusią dalį galima uždengti maistine plėvele. Iš tešlos iškočiokite pyragą, kurio centre dedame sūrio rutulį. Tada viršuje surenkame torto kraštus ir atsargiai juos pritvirtiname.

Mes apverčiame beveik baigtą chačapurį ir padedame po maistine plėvele. Dar nereikia išleisti. Šiuo metu tokiu pačiu būdu iš tešlos ir sūrio įdaro gaminame likusius chačapurius.