Adžarijos chačapuri su sūriu ir kiaušiniu
0
1622
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
185,3 kcal
Porcijos
4 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
10,6 gr.
Riebalai *
11,2 gr.
Angliavandeniai*
24,6 gr.
Kvapnus ir burnoje tirpstantis Adžarijos stiliaus chačapuris su sūriu ir kiaušiniu suburs jūsų šeimą prie didelio stalo ir atneš nepamirštamą malonumą. Sultingi ir švelnūs pyragaičiai nepaliks jums kito pasirinkimo, nepaisant to, kad virimo procesas nėra greitas.
Ingridientai
Virimo procesas
Šiek tiek pašildykite pieną mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje, tada sumaišykite su reikiamu kiekiu šilto geriamojo vandens. Gerai ismaisyti. Įpilkite reikiamą kiekį druskos ir granuliuoto cukraus, įpilkite sausų mielių. Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Tada į gautą masę įpilkite 1 vištienos kiaušinio baltymų.
Į kelis žingsnius įpilkite iš anksto persijotų kvietinių miltų. Kai pasidaro sunku minkyti šaukštu, maišykite rankomis, jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų. Tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į indą, anksčiau suteptą trupučiu augalinio aliejaus. Priveržkite maistą ir palikite kambario temperatūroje apie 30-40 minučių.
Suplakite vištienos trynį plaktuvu ar šakute. Ir tada silikoniniu šepetėliu sutepkite valčių šonus. Įdėkite kepimo skardą su ruošiniais į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Khachapuri kepkite apie 15-20 minučių. Pasibaigus šiam laikui, atsargiai nuimkite kepimo skardą, šiek tiek paspauskite šakute sūrio įdarą ir padarykite įdubimą centre.
Gero apetito!