namai
➠ Chačapuris
➠ Khachapuri namuose
➠ Adžarijos chačapuri su sūriu

Adžarijos chačapuri su sūriu

2151

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 179,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 10,3 g

Riebalai * 8,6 gr.

Angliavandeniai* 31,4 gr.

Turinys

Adžarijos stiliaus chačapuri su sūriu yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Gera alternatyva kiaušinienei ar kiaušinienei. Tai atrodo labai gražiai ir patraukliai. Gatavą patiekalą galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Ingridientai

Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Kvietiniai miltai 550 gr. Kiaušinis 5 vnt. Sausos mielės 1 šaukštelis Karvės pienas 300 ml. Sulguni sūris 400 gr. Druska 0,5 šaukštelio Sviestas 1 valgomasis šaukštas Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Paruoškite reikiamus Adjarian sūrio khachapuri ingredientus. Suluguni sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Kvietinius miltus su sieteliu kelis kartus persijokite į gilų indą.

Ant viršaus užpilkite sausas mieles, granuliuotą cukrų ir druską. Supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.

Šiek tiek pašildykite reikiamą pieno kiekį ir supilkite į dubenį, kad išdžiūtų ingredientai.

Kruopščiai sumaišykite. Surinkite tešlą į gabalėlį. Įdėkite tešlą į dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Palikite pusvalandžiui šiltoje vietoje.

Tinkamą tešlą šiek tiek paplakite ir padalinkite į keturias lygias dalis.

Kiekvieną dalį susukite su kočėlu, suteikdami jai pailgą formą.

Sukite ilgas puses link centro.

Aklinkite priešingas puses ir suformuokite tešlą į valtį.

Į indą su tarkuotu sūriu įmuškite vištienos kiaušinį ir įpilkite minkšto sviesto. Kruopščiai sumaišykite. Įdėkite gautą įdarą į valtis. Dedame valtis ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.

Pasibaigus laikui, išimkite chačapurį, šaukštu šiek tiek išspauskite sūrio įdarą ir padarykite įdubimą centre. Į kiekvieną valtį švelniai įmuškite vištienos kiaušinį ir dar 5 minutėms įdėkite chačapurį į orkaitę.