Khachapuri orkaitėje

0
4392
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 198,4 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 13,6 gr.
Riebalai * 11,1 gr.
Angliavandeniai* 31 gr.
Khachapuri orkaitėje

Khachapuri yra labai skanus ir lengvai paruošiamas gruziniškas patiekalas. Jis paruoštas iš kefyro tešlos, pridedant sūrio įdarą. Tešla pasirodo švelni ir erdvi, o sūrio įdaras, sudarytas iš įvairių rūšių sūrių, papildo jį savo kreminiu sūriu skoniu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Į gilų dubenį supilkite kefyrą, įpilkite vieną kiaušinį, druską, soda ir cukrų. Viską gerai išminkykite iki vientisos masės.
žingsnis 2 iš 9
Miltus persijokite į atskirą dubenį, tada keliais etapais įmaišome miltus į kefyro-kiaušinių masę. Ingredientus gerai išminkome, kad nebūtų gabalėlių.
žingsnis 3 iš 9
Gautą tešlą suformuojame į rutulį ir sandariai apvyniojame maistine plėvele. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 50-60 minučių.
žingsnis 4 iš 9
Bandymui reikia šiek tiek atsigulti. Per tą laiką paruošime įdarą: pusiau kietą sūrį ir suluguni įtrinkite ant rupios trintuvės.
žingsnis 5 iš 9
Išimame tešlą iš šaldytuvo, padalijame į keturias lygias dalis. Pabarstykite miltus ant tešlos iškočiojimo vietos ir kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į apvalų, ne daugiau kaip 5 mm storio pyragą.
žingsnis 6 iš 9
Įdėkite sūrį į kiekvieno papločio centrą, tada surinkite į papločio krašto vidurį ir suspauskite.
žingsnis 7 iš 9
Apverskite pyragus sulenkta siūle žemyn ir vėl iškočiokite.
žingsnis 8 iš 9
Pyragėlius paskleidžiame ant augaliniu aliejumi pateptos kepimo skardos, paplotėlius šakute perkošiame šakute, kad tešla neišbrinktų, ir patepame plaktu kiaušiniu. Khachapuri dedame kepti 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
žingsnis 9 iš 9
Mes išimame gatavą chačapurį iš orkaitės ant indo ir patiekiame šiltą ant stalo. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *