Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Ėriukų kharcho su ryžiais ir bulvėmis klasika

Ėriukų kharcho su ryžiais ir bulvėmis klasika

0
2468
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 44,8 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 105 minutės
Baltymai * 1,5 gr.
Riebalai * 3,2 gr.
Angliavandeniai* 6,6 gr.
* 100 gr. produktas
Ėriukų kharcho su ryžiais ir bulvėmis klasika
Turinys

Šiandien noriu pasiūlyti ypač skanaus, mano nuomone, avienos kharcho su ryžiais ir bulvėmis receptą. Patiekalo konsistencija yra stora ir švelni. Paruoškite tokią sriubą ir pradžiuginkite savo šeimą apetitą keliančiu pirmuoju patiekalu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Avinėlį kruopščiai nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais.
žingsnis 2 iš 8
Nuplaukite bulves. Nulupkite daržovių skustuku ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
žingsnis 3 iš 8
Paruoštą ėriuką sudėkite į gilų puodą storu dugnu, užpylę nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite raudonųjų ir juodųjų maltų pipirų, sausos adžikos, sauso česnako ir druskos.
žingsnis 4 iš 8
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvę gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 8
Į puodą su ėriena supilkite karštą vandenį, uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, periodiškai nugriebdami putas šaukštu. Tada sumažinkite ugnį ir virkite ėriuką apie 1 valandą. Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies kelias minutes.
žingsnis 6 iš 8
Reikiamą ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada supilkite į mėsos sultinį kartu su bulvėmis ir kepkite, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.
žingsnis 7 iš 8
Graikinius riešutus kruopščiai surūšiuokite, kad nepatektų lukštas, skiediniu susmulkinkite iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti kavos malūnėlį ar maišytuvą, įdėti į „Charko“, gerai išmaišyti ir virti dar 10 minučių. Tada išjunkite ugnį ir leiskite indui infuzuoti 15 minučių.
žingsnis 8 iš 8
Ant stalo patiekite karšto skonio ėrienos kharcho sriubą su ryžiais ir bulvėmis porcijomis su šaukštu grietinės.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *