Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Ėriukų kharcho su tkemali

Ėriukų kharcho su tkemali

0
1353
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 40,1 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 115 minučių
Baltymai * 1,6 gr.
Riebalai * 2,3 gr.
Angliavandeniai* 7,6 gr.
* 100 gr. produktas
Ėriukų kharcho su tkemali
Turinys

Jei jums labai patinka naminės sriubos, tada šis receptas tikrai atitiks jūsų skonį. Šiandien aš jums pasakysiu apie neįprastai skanų kharcho receptą, pagamintą iš ėrienos, naudojant tkemali. Patiekalas puikiai sušildys rudenį ar žiemą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Avinėlį nuplaukite, sudėkite į gilų puodą storu dugnu. Užpildykite šaltu vandeniu. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, periodiškai šaukštu ar smulkiu sieteliu pašalindami susidariusias putas, sumažinkite ugnį ir virkite avieną, kol iškeps apie 1 valandą. Ryžius keletą kartų gerai nuplaukite ir pamerkite į vandenį.
žingsnis 2 iš 11
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Keptuvę gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite smulkintus svogūnus ir šiek tiek pakepinkite, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 3 iš 11
Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, sutarkuokite ant rupios trintuvės ir dėkite ant troškintų svogūnų. Kepkite, kol suminkštės.
žingsnis 4 iš 11
Tada įpilkite tkemali ir pomidorų pastos. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
žingsnis 5 iš 11
Tada pridėkite mėgstamų prieskonių. Pridėjau juodųjų pipirų ir druskos. Gerai ismaisyti.
žingsnis 6 iš 11
Kai ėriena praktiškai iškeps, į keptuvę įpilkite iš anksto išmirkytų ryžių, išleisdami vandenį, kuriame jis buvo mirkytas. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.
žingsnis 7 iš 11
Gerai pasūdykite ir gerai išmaišykite.
žingsnis 8 iš 11
Nuplaukite ir nulupkite bulves daržovių skustuku, supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į puodą. Iškeptą keptuvę švelniai perkelkite į puodą su ryžiais.
žingsnis 9 iš 11
Česnaką nulupkite, nuplaukite, supjaustykite aštriu peiliu, perbraukite per presą arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Įpilkite į kharcho kartu su apyniais-suneli. Prieskonių kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 10 iš 11
Į puodą įpilkite lauro lapą, užpilkite verdančiu vandeniu. Kharcho virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
žingsnis 11 iš 11
Praėjus laikui, išjunkite ugnį ir leiskite „Kharcho“ įsigerti 15-20 minučių. Ant stalo porcijomis patiekite kvepiančią aštrią ėrienos kharcho sriubą su tkemali.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *