Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Avinėlio kharcho katile

Avinėlio kharcho katile

0
1503
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 43,2 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 160 minučių
Baltymai * 1,6 gr.
Riebalai * 1,6 gr.
Angliavandeniai* 7,7 g
* 100 gr. produktas
Avinėlio kharcho katile
Turinys

Norėčiau pasiūlyti savo mėgstamą apetitą keliančio kharcho receptą, pagamintą iš ėrienos katile. Kharcho galima virti tiek ant viryklės, tiek ant ugnies. Šį kartą gaminsiu ant ugnies. Ugnies kvapas karštam patiekalui suteiks nepamirštamą aromatą. Pabandykite virti kharcho ir jūsų šeima patirs nepamirštamų įspūdžių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Visų pirma, paruoškite visus reikalingus ingredientus ėrienos kharcho gamybai katile. Ir taip pat iš anksto sukurkite ugnį.
žingsnis 2 iš 16
Avinėlį kruopščiai nuplaukite, sudėkite į katilą. Užpildykite šaltu vandeniu, kad mėsa būtų visiškai padengta vandeniu.
žingsnis 3 iš 16
Padėkite katilą ant ugnies, užvirkite, periodiškai pašalindami susidariusias putas šaukštu. Pagardinkite druska, uždenkite katilą ir virkite ėriuką, kol suminkštės, apie 1–1,5 val.
žingsnis 4 iš 16
Rūgščias slyvas gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite.
žingsnis 5 iš 16
Išvirtą avieną atsargiai išimkite iš sultinio, atvėsinkite, atskirkite nuo sėklų ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
žingsnis 6 iš 16
Į katilą nusiųskite supjaustytą ėriuką, nuluptas ir supjaustytas slyvas bei reikiamo kiekio pomidorų pastą. Užvirkite ir virkite 5-10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 7 iš 16
Nuplaukite ir nulupkite morkas, tada supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite jį į katilą.
žingsnis 8 iš 16
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
žingsnis 9 iš 16
Susmulkintus svogūnus nusiųskite į katilą ir troškinkite ant silpnos ugnies 20–25 minutes.
žingsnis 10 iš 16
Česnaką nulupkite, nuplaukite vandeniu, tada aštriu peiliu supjaustykite arba perbraukite per spaudą.
žingsnis 11 iš 16
Graikinius riešutus kruopščiai surūšiuokite, kad lukštas nenukristų, nuplaukite vandeniu ir išdžiovinkite ant virtuvės ar popierinio rankšluosčio. Džiovintus graikinius riešutus sutrinkite iki vientisos masės, naudodami skiedinį arba kočėlą. Taip pat galite naudoti kavos malūnėlį arba maišytuvą.
žingsnis 12 iš 16
Sumaišytą česnaką sumaišykite su kapotais graikiniais riešutais.
žingsnis 13 iš 16
Kelis kartus kruopščiai nuplaukite reikiamą ryžių kiekį, tada sudėkite į katilą, pasūdykite, užvirinkite ir tada virkite apie 15 minučių.
žingsnis 14 iš 16
Tada pridėkite mėgstamų prieskonių. Pridėjau raudonųjų pipirų, saulėgrąžų apynių, kalendros, sauso česnako ir smulkintą česnaką su kapotais graikiniais riešutais. Druska. Gerai ismaisyti. Užvirkite.
žingsnis 15 iš 16
Žalumynus nuplaukite vėsiame vandenyje, nupurtykite drėgmės perteklių ir aštriu peiliu susmulkinkite, suberkite į kharcho.Tada užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies, leiskite indui užvirti 15 minučių. Geriausia naudoti kalendrą ar petražoles.
žingsnis 16 iš 16
Patiekite porcijomis karšto skonio ėrienos kharcho, virtą katile.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *