Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Gruzijos vištienos kharcho

Gruzijos vištienos kharcho

0
1621
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 31,7 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 0,8 gr.
Riebalai * 1,3 gr.
Angliavandeniai* 6,7 g
* 100 gr. produktas
Gruzijos vištienos kharcho
Turinys

Šiandien noriu pasiūlyti neįprastai skanų ir tuo pat metu gana paprastą apetitą keliančio gruziniško vištienos kharcho receptą. Patiekalas išsiskiria įdomiu subalansuotu skonio deriniu. Paruoškite „Charko“ ir nustebinkite savo namus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Kruopščiai nuplaukite vištienos sparnelius, sudėkite į gilų puodą storu dugnu. Užpildykite šaltu vandeniu. Puodą padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, periodiškai šaukštu nugriebdami susidariusias putas. Tada sumažinkite ugnį ir kepkite vištieną 25 minutes.
žingsnis 2 iš 12
Iš sultinio išimkite virtus vištienos sparnelius, šiek tiek atvėsinkite ir atskirkite nuo kaulų.
žingsnis 3 iš 12
Reikiamą ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite po vandeniu, tada įpilkite vištienos sultinio, druskos, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 15 minučių. Jei reikia, sultinį perkoškite per smulkų sietelį.
žingsnis 4 iš 12
Bulves nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku. Atsitiktinai supjaustykite nuluptas bulves. Aš naudoju griovelį peiliu. Įpilkite į sultinį. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
žingsnis 5 iš 12
Tada išdėliokite vištieną. Gerai ismaisyti.
žingsnis 6 iš 12
Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
žingsnis 7 iš 12
Nulupkite svogūnus ir česnakus, nuplaukite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu arba perbraukite per spaudą.
žingsnis 8 iš 12
Kruopščiai nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir nulupkite iš kotelių ir žievelių, užpylę pomidorus verdančiu vandeniu. Tada supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 9 iš 12
Keptuvę gerai įkaitinkite, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, suberkite smulkintus svogūnus ir smulkintas morkas, kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Tada įpilkite pomidorų, pomidorų pastos ir malto česnako. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
žingsnis 10 iš 12
Iškeptą kepsnį perkelkite į puodą su sriuba.
žingsnis 11 iš 12
Riešutus kruopščiai surūšiuokite, kad kriauklė nenukristų. Išspauskite citrinos sultis. Tada įpilkite į sriubą. Pipirai, įpilkite suneli apynių ir druskos. Gerai ismaisyti. Užvirkite. Tada išjunkite ugnį ir leiskite indui infuzuoti 15 minučių.
žingsnis 12 iš 12
Žalumynus nuplaukite vėsiu vandeniu, nupurtykite drėgmės perteklių ir aštriu peiliu susmulkinkite. Ant stalo porcijomis patiekite karšto skonio gruzinišką vištienos kharcho.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *