Klasikinė vištienos Kharcho su ryžiais ir bulvėmis
0
6022
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
38,1 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
100 minučių
Baltymai *
1,5 gr.
Riebalai *
1,9 gr.
Angliavandeniai*
6,6 gr.
Su dideliu malonumu ir dideliu noru noriu pasidalinti savo mėgstamiausiu kharcho receptu, kurį dažnai naudoju. Klasikinis chharcho, pagamintas iš vištienos su ryžiais ir bulvėmis, pasirodo lengvas ir labai apetiškas. Ši sriuba patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Ingridientai
Virimo procesas
Vištienos mėsą gerai nuplaukite, supjaustykite tokio paties dydžio gabalėliais. Nuplautą vištieną sudėkite į puodą. Užpildykite šaltu vandeniu. Pridėti lauro lapų. Puodą uždėkite ant ugnies ir užvirkite, periodiškai šaukštu pašalindami susidariusias putas. Sumažinkite ugnį ir troškinkite vištieną 20-30 minučių.
Iškepusią vištieną išimkite iš sultinio. Į sultinį įpilkite džiovintų daržovių prieskonių. Išmatuokite reikiamą ryžių kiekį, kelis kartus nuplaukite po šaltu vandeniu, kol pasirodys skaidrus vanduo, kad atsikratytumėte krakmolo pertekliaus. Į sultinį įpilkite nuplautų ryžių, pagardinkite druska, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių.
Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, supjaustykite didelėmis juostelėmis. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką nulupkite, nuplaukite, supjaustykite aštriu peiliu. Keptuvę gerai įkaitinkite ant didelės ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, išdėliokite supjaustytas daržoves.
Gero apetito!