Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Kiaulienos kharcho su miežiais

Kiaulienos kharcho su miežiais

0
2274
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 41,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 100 minučių
Baltymai * 1,5 gr.
Riebalai * 3 gr.
Angliavandeniai* 5,4 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos kharcho su miežiais
Turinys

Visiems, mėgstantiems eksperimentuoti su klasikiniais patiekalais, labai rekomenduoju pasigaminti neįprastos kiaulienos kharcho su miežiais. Sotus karštas patiekalas patiks visiems be išimties. Turtinga sriuba bus puiki galimybė skaniai pavaišinti savo artimuosius.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Išmatuokite reikiamą perlinių miežių kiekį, surūšiuokite, kelis kartus nuplaukite, tada užpilkite iš anksto paruoštu verdančiu vandeniu ir kurį laiką palikite, kad perlinės kruopos gerai išgaruotų. Tai daroma siekiant sutrumpinti virimo laiką.
žingsnis 2 iš 10
Kiaulieną nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į gilų puodą. Užpildykite šaltu vandeniu. Puodą uždėkite ant ugnies ir užvirkite, periodiškai šaukštu nugriebdami putas. Tada sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą 30-40 minučių.
žingsnis 3 iš 10
Svogūnus ir česnakus nulupkite, smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite augalinio aliejaus, suberkite smulkintus svogūnus ir česnaką, pakepinkite daržoves, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Į keptas daržoves įpilkite pomidorų pastos.
žingsnis 4 iš 10
Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies kelias minutes.
žingsnis 5 iš 10
Garintus perlinius miežius sudėkite prie mėsos, išleisdami skystį, kuriame jie buvo virti. Užvirkite ir virkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies.
žingsnis 6 iš 10
Nuplaukite reikiamą kiekį bulvių, nulupkite jas daržovių skustuku ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite į sultinį, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
žingsnis 7 iš 10
Nulupkite morkas, supjaustykite mažais savavališkos formos gabalėliais arba naudokite trintuvę ir sudėkite į keptuvę.
žingsnis 8 iš 10
Į puodą su sultiniu sudėkite skanų kepimą. Užvirkite ir virkite 5-7 minutes.
žingsnis 9 iš 10
Į puodą įpilkite utskho-suneli, adjika, juodųjų ir raudonųjų maltų pipirų ir druskos. Žalumynus nuplaukite vėsiu vandeniu, nupurtykite drėgmės perteklių ir aštriu peiliu supjaustykite, suberkite į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite. Išjunkite ugnį ir leiskite kharcho užvirti 10 minučių.
žingsnis 10 iš 10
Porcijomis patiekite kiaulienos kharcho su miežiais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *