namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Kiaulienos kharcho su pomidorų pasta, ryžiais ir bulvėmis

Kiaulienos kharcho su pomidorų pasta, ryžiais ir bulvėmis

3842

Virtuvė Gruzinų

Kalorijų kiekis 42,5 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 1,4 gr.

Riebalai * 2,8 gr.

Angliavandeniai* 5,9 gr.

Kiaulienos kharcho su pomidorų pasta, ryžiais ir bulvėmis

Turinys

Siūlau naudoti puikų receptą ir pasigaminti skanios kiaulienos kharcho sriubos su pomidorų pasta, ryžiais ir bulvėmis. Kharcho, subalansuotas skoniu, patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingridientai

Virimo procesas

Kiaulieną nuplaukite, sudėkite į puodą. Užpildykite šaltu vandeniu. Druska. Padėkite puodą ant ugnies ir užvirkite, periodiškai pašalindami susidariusias putas šaukštu. Sumažinkite ugnį ir virkite 40-50 minučių. Iškeptą kiaulieną išimkite iš sultinio, šiek tiek atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Karštą sultinį perkoškite per smulkų sietelį.

Reikiamą ryžių kiekį keletą kartų kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada supilkite sultinį, užvirkite ir virkite 10 minučių.

Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nulupkite daržovių skustuku, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Nulupkite česnaką ir supjaustykite peiliu. Pomidorus gerai nuplaukite, nulupkite kotelius ir žievelę, apibarstę verdančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite.

Nulupkite bulves daržovių skustuku ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, tada supilkite į sultinį, užvirkite ir virkite 15 minučių.

Keptuvę gerai įkaitinkite ant didelės ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite smulkintus svogūnus, česnaką, pomidorus ir tarkuotas morkas, kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.

Į keptas daržoves įpilkite pomidorų pastos. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.

Nuplaukite žalumynus, nuplaukite drėgmės perteklių ir supjaustykite peiliu. Į puodą su sultiniu suberkite smulkintą kiaulieną, virtą kepsnį ir smulkintas žoleles, įberkite saulėgrąžų apynių, juodųjų pipirų ir druskos. Išmaišykite, užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių.