Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Gruzijos kharcho klasikinis žingsnis po žingsnio receptas

Gruzijos kharcho klasikinis žingsnis po žingsnio receptas

0
1567
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 44,6 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 85 minutes
Baltymai * 1,9 gr.
Riebalai * 2,5 gr.
Angliavandeniai* 8,1 gr.
* 100 gr. produktas
Gruzijos kharcho klasikinis žingsnis po žingsnio receptas
Turinys

Šiandien aš siūlau jūsų dėmesiui virti kharcho gruzinų kalba pagal klasikinį receptą. Receptas yra gana paprastas, tiesiog atlikite visus virimo veiksmus ir jums pavyks! Net nepatyrusi namų šeimininkė gali susidoroti su šiuo nuostabiu receptu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 21
Visų pirma paruoškite visus ingredientus, naudojamus reikiamu kiekiu, kad būtų pagamintas klasikinis gruziniškas kharcho.
žingsnis 2 iš 21
Jautieną kruopščiai nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Į gilų puodą storu dugnu supilkite šaltą vandenį, uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Gerai pasūdyti. Tada išdėliokite paruoštą jautieną.
žingsnis 3 iš 21
Nulupkite svogūnus iš viršutinės lukšto, perpjaukite per pusę. Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, nupjaukite ketvirtadalį. Įdėkite daržoves į puodą ir užvirkite.
žingsnis 4 iš 21
Naudokite šaukštą su plyšiu, kad retkarčiais nugriebtumėte putas. Įpilkite juodųjų pipirų žirnelių. Tada sumažinkite ugnį ir kepkite mėsą, kol suminkštės.
žingsnis 5 iš 21
Išmatuokite reikiamą ryžių kiekį, kelis kartus nuplaukite, kol pasidarys skaidrus vanduo. Tada sudėkite į indą ir užpildykite vandeniu. Palikite kurį laiką.
žingsnis 6 iš 21
Puodą gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies, įpilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.
žingsnis 7 iš 21
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
žingsnis 8 iš 21
Į įkaitintą keptuvę suberkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 9 iš 21
Graikinius riešutus išrūšiuokite iš lukšto, supjaustykite kočėlu. Galite naudoti kavos malūnėlį arba maišytuvą.
žingsnis 10 iš 21
Į keptuvę sudėkite susmulkintus graikinius riešutus.
žingsnis 11 iš 21
Tada įpilkite saulėgrąžų apynių ir kalendros.
žingsnis 12 iš 21
Tada pridėkite reikiamą kiekį tkemali.
žingsnis 13 iš 21
Tada įpilkite aštrios ir žalios adžikos.
žingsnis 14 iš 21
Gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
žingsnis 15 iš 21
Tada įpilkite pomidorų pastos ir porą sriubos kaušelių.
žingsnis 16 iš 21
Gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes, uždengę.
žingsnis 17 iš 21
Iki to laiko jautiena bus iškepusi. Išimkite daržoves iš sultinio; jums jų nebereikės.
žingsnis 18 iš 21
Į sultinį įpilkite nuplautų ryžių, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 10-15 minučių.
žingsnis 19 iš 21
Tada sudėkite paruoštą kepsnį į puodą. Gerai ismaisyti.
žingsnis 20 iš 21
Įpilkite džiovintų žolelių ir lauro lapų. Užvirkite.Tada išjunkite ugnį ir leiskite indui infuzuoti 15 minučių.
žingsnis 21 iš 21
Porcijomis patiekite karšto skonio Gruzijos kharcho.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *