Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Chašlama
  4. ➠ Avinėlio chašlama ant alaus

Avinėlio chašlama ant alaus

0
1499
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 72,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 4,3 gr.
Riebalai * 4,3 gr.
Angliavandeniai* 8,6 gr.
* 100 gr. produktas
Avinėlio chašlama ant alaus
Turinys

Be didelių pastangų galite gaminti šį originalų Kaukazo patiekalą namuose ir pradžiuginti svečius bei artimuosius skaniais pietumis. Šiai hašlamai geriausiai tinka ėriuko šonkauliai. Gaminame su alumi ir sotumo dėlei į patiekalą dedame bulves.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Avienos šonkauliukus supjaustykite gabalėliais, jei jie ilgi, perpjaukite per pusę.
žingsnis 2 iš 6
Nulupkite svogūnus ir paprikas, nuplaukite ir supjaustykite kartu su pomidorais į didelius pusžiedžius. Supjaustytas daržoves padalinkite į 2 dalis, nes jas reikia sudėti į du sluoksnius. Smulkiai supjaustykite petražoles.
žingsnis 3 iš 6
Pusę supjaustyto svogūno sudėkite į katilo dugną. Ant jo uždėkite pusę ėriuko šonkaulių. Ant mėsos uždėkite smulkintus pomidorus su pipirais ir pabarstykite druska bei prieskoniais.
žingsnis 4 iš 6
Tada sudėkite likusią mėsą ir daržoves ta pačia tvarka. Į katilą supilkite šviesų alų. Uždarykite katilą dangčiu ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Troškinkite chašlamą 1-1,5 valandos. Per tą laiką daržovės ir mėsa duos pakankamai savo sulčių, o alkoholis visiškai išgaruos, palikdamas savo aromatą inde.
žingsnis 5 iš 6
Kol patiekalas troškinasi, nuluptas bulves virkite, kol suminkštės.
žingsnis 6 iš 6
Praėjus šiam laikui, ėrienos chašlama ant alaus bus paruošta. Virtas bulves išdėliokite į porcijas ir uždenkite khashlama. Prie šio patiekalo galite patiekti konjako.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *