Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Chašlama
  4. ➠ Lamb Khashlama armėnų kalba

Lamb Khashlama armėnų kalba

0
1204
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 88,5 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 210 minučių
Baltymai * 5,2 gr.
Riebalai * 5,3 gr.
Angliavandeniai* 10,5 g
* 100 gr. produktas
Lamb Khashlama armėnų kalba
Turinys

Kad virimo metu armėniško stiliaus ėriena chašlama netaptų paprastu troškiniu ir neprarastų rytietiško aromato bei skonio, turite žinoti kai kurias maisto gaminimo paslaptis. Paruoškite patiekalą tik iš jauno ėriuko ir naudokite mėsą ant kaulo, kad gautumėte sodrų skonį. Sudėkite ingredientus į katilą ar troškintuvą storu dugnu (indas sudegs kitame inde) tam tikra seka. „Khashlama“ troškinama savo sultyse, pridedant nedidelį kiekį alaus, todėl mėsa tampa minkštesnė ir sultingesnė.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Paruoškite visus ingredientus khashlama gamybai. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite servetėle.
žingsnis 2 iš 7
Svogūną supjaustykite storais pusžiedžiais ir perkelkite į katilo dugną.
žingsnis 3 iš 7
Avinėlį supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į katilą ant svogūno.
žingsnis 4 iš 7
Gausiai pabarstykite mėsą druska ir recepte nurodytais prieskoniais.
žingsnis 5 iš 7
Papriką supjaustykite storomis juostelėmis. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Įdėkite šias daržoves į katilą ant ėriuko gabalėlių.
žingsnis 6 iš 7
Nuluptas bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir perkelkite į katilą. Daržovių sluoksnį pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais. Į katilą supilkite kokybišką šviesų alų.
žingsnis 7 iš 7
Padėkite katilą su daržovėmis ir mėsa ant nedidelės ugnies ir troškinkite po uždarytu dangčiu 3 valandas. Paruoštą armėniško stiliaus ėrienos chašlamą patiekite prie stalo su karštais ir puriais pyragaičiais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *