Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Chašlama
  4. ➠ Gruzijos jautienos khashlama iš jautienos

Gruzijos jautienos khashlama iš jautienos

0
1703
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 94,3 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 210 minučių
Baltymai * 6,9 gr.
Riebalai * 16,2 g
Angliavandeniai* 7,6 gr.
* 100 gr. produktas
Gruzijos jautienos khashlama iš jautienos
Turinys

Khashlama gruzinų kalba skiriasi nuo to paties armėnų patiekalo. Daržovės į jį nededamos. „Khashlama“ ruošiamas pagal ilgalaikio jautienos gaminimo iš skirtingų skerdenos dalių ir visada su riebalais metodą. Receptas paprastas. Khašlama gruzinų kalba geriau paimti jauną jautieną.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Puode užvirkite švarų vandenį. Jautieną gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Perkelkite mėsą į verdantį vandenį, užvirkite po uždarytu dangčiu ir nusausinkite vandenį kartu su putomis. Galite vėl nuplauti mėsą tekančiu vandeniu.
žingsnis 2 iš 5
Tada užpildykite jautieną šviežiu vandeniu, kad mėsa būtų tik padengta skysčiu. Svogūną, supjaustytą puselėmis, sudėkite su mėsa. Nedėkite druskos. Dar kartą užvirkite sultinį, nuimkite putas nuo paviršiaus ir vieną valandą virkite mėsą ant silpnos ugnies ir uždengę dangčiu.
žingsnis 3 iš 5
Tada į sultinį įpilkite lauro lapų, juodųjų pipirų ir nuluptų česnako. Virkite mėsą dar dvi valandas.
žingsnis 4 iš 5
Praėjus šiam laikui, iš sultinio išimkite svogūną ir lauro lapą.
žingsnis 5 iš 5
Naudodami šaukštą perkelkite virtą jautieną į lėkštę. Pabarstykite mėsą rupia druska ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gruzijos stiliaus jautienos khashlama yra paruošta. Patiekalą galite patiekti prie stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *